夏枯草瘦肉湯
炎熱的夏天就要到了,炙熱的太陽照得我們身上火辣辣的。這麼火辣的太陽底下大家都不敢出門,大家都在想著怎麼避暑、降溫。有人提議去空調房呆著,可是又有人反對,那麼熱的天要是一出空調房那不得一下就感冒啊!於是大家只能找個通風的地方呆著吹吹風、開著風扇進行著完美的避暑計劃。
但是夏日還是夏日,沒有吹一會兒人們就開始口乾舌燥,於是想到要不要喝點什麼?有人提議夏枯草,夏枯草為脣形科植物夏枯草或長冠夏枯草的果穗。味苦性寒,清香散洩,可升可降;具有清肝瀉火,消腫解毒功效,對於最近的天氣最適合飲用。
大家紛紛動手打算做一碗夏枯草瘦肉湯:
1、將枯草去雜質,洗淨;
2、海帶浸發,用清水漂洗乾淨,切絲;
3、將髮菜浸軟,用花生油擦洗乾淨;
4、豬瘦肉洗淨,切大塊;
5、把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,再下發菜煮半小時,調味即可,隨量飲湯食肉。
大家喝著自己製作的夏枯草瘦肉湯,感覺美美的!於是有人介紹起了夏枯草:
夏枯草的作用:
1、夏枯草味苦、辛,性寒;歸肝、膽經;清香散洩,可升可降;
2、具有清肝瀉火,解鬱散結,消腫解毒;
3、主治頭痛眩暈,煩熱耳鳴,目赤羞明,目珠疼痛,脅肋脹痛,瘰癧癭瘤,乳癰,痄腮,癤腫,肝炎。
但是,並不是每一個人都可以食用夏枯草,不適宜食用的人群為:脾胃虛弱者、兒童、孕婦、經期婦女等人。
不能經常服用夏枯草,夏枯草其中含有的皁苷成分對人體的胃有一定的刺激作用,服用後也可能引起一定的過敏反應,比如常見的過敏反應:面板麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢,胃部不適、噁心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。所以,在食用夏枯草之前,切忌胡亂食用,應該對自己的身體有個大致的瞭解。否則,不但降不了心中的"火",還有可能會加重病情。
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