酸梅湯的製作
酸梅湯是我們生活中很常見的消暑的飲品,滋味十分的酸爽,冰鎮之後效果更佳。酸梅湯的原料主要是烏梅、山楂以及甘草等材料,具有一定的飲用價值和藥用價值,對於除煩安神,強身健體有著一定的作用。很多的人對於酸梅湯的製作不瞭解,我們來看一下酸梅湯的製作主要有哪些內容?
酸梅中含有豐富的有機酸,能夠有效的抑制身體內部的乳酸,可以起到提神醒腦的作用,對於消除身體的疲勞也有一定的作用,在暈車或者是喝酒之後還可以喝酸梅湯緩解不適。
酸梅湯的製作?材料:烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。製作的過程:第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。第二步煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。第三步 聞聞味熬製出來沒有,再品嚐一下味道是否合適,如果合適就可以等涼後飲用了,如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
方法2原料:烏梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖適量。做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。然後在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開,燒開之後,再改用小火煮30分鐘,接下來往鍋中加入適量冰糖,然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間,等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,就可以盛入小碗裡了。最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻,可口的酸梅湯就做好了。
以上的內容就是對於酸梅湯的製作的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。酸梅湯可以給我們美味的享受,但是需要注意的是酸梅湯在常溫下很容易出現變質的情況,我們需要做好酸梅湯的儲存工作,在飲用的時候還可以根據自己的喜好適當的新增枸杞等,更好的起到滋補的作用。
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