雞腿菇湯的做法是什麼?
雞腿菇湯的做法是什麼呢?雞腿菇,因為它的形狀像雞腿,味道與雞絲相似而得名。雞腿蘑菇含有許多種維生素和礦物質元素。而且味道非常地清淡,湯汁又鮮美。非常有利於患有糖尿病人和胃病的人飲食方面的恢復。長期食用能降低血壓。給不願意吃飯的小孩飯前喝幾口雞腿蘑湯還能增加食慾。接下來給大家教授雞腿菇湯的做法。
雞腿菇湯清淡又入味,做法很簡單: 1. 先加入清水和薑片,煮開 2. 然後放入雞腿菇,加一點點黃酒調味,這步是點睛之筆啊 3. 等到蘑菇鮮味飄出來就把聖女果、火腿放進去 4. 最後加入菜心,加適量鹽,最後淋香油、灑小蔥就可以啦
雞腿菇湯兼具湯類的優點,滋陰補陽,口感頗佳。
製作方法
製作主料
雞腿菇1只、酸辣湯粉包半包、澱粉適量、小蔥一小把、鹽適量、黑胡椒粉適量
製作步驟
1. 準備材料。雞腿菇洗淨切小片,和酸辣湯粉拌勻醃一會兒,大約5到10分鐘,小蔥洗淨切碎備用。
2 開火。雞腿菇連同酸辣湯粉下鍋,以涼水煮開,加少許澱粉,開啟鍋蓋繼續滾。如有浮沫,撇乾淨。如果覺得味道淡,可根據自己口味加鹽、加黑胡椒粉。
3 滾到湯汁變得濃稠了一些就可以起鍋了,然後就可以了。
做法: 1、兩根肋排,剁成小段,洗乾淨。 2、排骨飛水,或是將排骨煮開後,溫水再洗一遍。這樣的湯會沒有血沫。 3、砂鍋加適量水,放入排骨,加幾片姜,一些花椒,和一個八角,還有五六個紅棗。 4、煮開後,小火,一直到排骨熟爛。加入雞腿菇,調入適量鹽,接著燉,至菇煮爛,一鍋香香的排骨湯就做好了。 湯裡面的菇入了肉味,排骨肉入了鮮味,一道美味啊。多吃菌類,對身體有益。
以上內容就是雞腿蘑菇湯的做法。可能大家都覺得做法比較難,因為雞腿蘑菇湯湯汁之所以鮮美很大的原因來自於火候的掌握。但只要呢反覆的練習掌握了火候的大小並且不煩躁。我相信你肯定很快就會嚐到雞腿蘑菇湯的美味和營養。
-
豆角湯麵條的做法
夏天許多人都不喜歡吃飯,這是為什麼呢?原因有以下幾點,一是天氣比較的燥熱,人們的心情非常的煩躁,沒有什麼胃口去吃,二是煮飯需要的時間長,一頓飯做下來,整個人都是粘乎乎的非常的難受。於是這就造成了許多人在夏日不愛吃飯,沒事就做做麵條的習慣。麵條的做法有很多,可以...
-
蓮子百合排骨湯
人們對於蓮子百合排骨湯的喜愛已經成為補充營養的必備佳品,由於蓮子百合排骨湯對當今社會人們壓力過大而導致的情緒淤積會有一定的緩解作用,因此,蓮子百合排骨湯一度成為很多人在各大飯店競相點食的一道佳品,除此之外,蓮子百合骨頭湯的做法也成為人們一直孜孜追求的...
-
紅棗豬腳湯的做法
說到的粵菜相信在廣東的朋友們一定都非常的瞭解,粵菜的味道非常的好吃,而且做法也非常的獨特,可是很多在南方北方的朋友們沒有去過廣州,當然也沒有品嚐過粵菜,其實呢,大家不用灰心,自己在家裡照樣可以製作出好吃美味的粵菜,來了解一道紅棗豬腳湯的做法,補氣血,美容養顏。...
-
酸湯魚火鍋的做法有哪些
相信的朋友們都想知道酸湯的做法,到底有哪些如何製作菜很好吃呢!自古以來酸湯都會出現在貴州和雲南等等,都是流傳下來的一種獨特的風味小吃,那麼今天要為大家介紹的是酸湯魚火鍋的做法,大家可以一起來了解一下。材料:用料:(5人份)淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250...