照燒雞排蛋包飯的做法及營養價值是什麼
食物的吃法眾多,有些食物好多人都沒有吃過,有些食物也沒有見過,比如照燒雞排蛋包飯,其實做照燒雞排蛋包飯是很簡單的,我們要掌握製作步驟,就可以做出相應的食物,同時還要對食物的營養價值進行了解,才知道所吃的食物的功效,那麼照燒雞排蛋包飯的做法及營養價值是什麼呢?
主料:
雞大胸、雞蛋、西蘭花、泰國香米飯、玉米粒、青豆
輔料:
蔥、姜、香葉八角
調料:
油、鹽、料酒澱粉番茄醬可樂白糖、雞精
詳細步驟:
1、各種調料的量。2、雞胸一面劃幾刀,放入薑絲,蔥段,雞精和料酒醃製半小時左右,這個時間將米飯蒸上。3、加入適量澱粉。4、將雞胸均勻的裹上澱粉。5、熱鍋,多加點油,並放入少量白糖熬製糖色。6、放入雞胸,小火煎制。7、兩面金黃上色。8、將雞胸盛出。9、重新熱鍋,加入適量油,煸炒薑片,蔥段和花椒粒。10、出香味後放入雞胸。11、加入適量可樂。12、加入各種調料,轉大火。13、大火燒開後,轉小火。14、小火燜雞肉的時候,就是煎雞蛋餅的時間。15、蛋裡面加少許食醋,少許澱粉和適量清水,攪勻。16、攤一個雞蛋餅。17、平鋪在盤子裡。18、西蘭花撕小朵,用加了食鹽的開水炒熟。19、米飯和玉米粒青豆混合蒸熟。20、找個小碗,將米飯壓實。21、倒扣在雞蛋皮上。22、可樂冒起了大泡泡,並且變得粘稠起來。23、開大火收汁。24、在鍋裡燜一會兒,使其更加入味。25、撈出來,切塊,裝盤。
營養價值:
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
以上為大家講解的就是照燒雞排蛋包飯的做法及營養價值,做照燒雞排蛋包飯的步驟有很多,做菜前要先掌握相關的步驟,做好後再把米飯放到一起,做好後可以先嚐一下味道,差調料後再適當的放入,避免過早的放入鹽等,造成過鹹。照燒雞排蛋包飯的營養也非常豐富,肉菜還要搭配蔬菜一起吃,其營養會更好。
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