糖花生的製作方法及花生的營養主要有哪些?
糖花生的製作方法是很簡單的製作,患者要選擇好使用的花生、糖等,適合一般的人群使用,患者要注意有很多人是不能食用的,如糖尿病患者,對糖的選擇要謹慎,而花生則是營養豐富的食物,患者可多食用。而生活中人們對糖花生的製作方法也很好奇,那麼糖花生的製作方法及花生的營養主要有哪些?
糖花生的製作方法:
1.準備好材料。我稀罕白花生,所以就用了白花生。
2.淨鍋放入花生,小火翻炒。
3.炒至裡面酥脆時乘出備用。
4.鍋中放白糖及適量水。
5.小火熬製糖漿可以掛在鏟子上。
6.當然炒好的花生。
7.篩入適量的澱粉。
8.快速炒勻即可。
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
1.控制食慾
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
3.穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。
糖花生的製作方法方法是很簡單的,而花生的營養也非常豐富,患者可根據自己的愛好選擇製作。而花生的用途很廣泛,可用在很多方面,人們也是可以多食用的食物之一,但是要注意食用花生時要注意禁忌,防止患者使用後引起身體不適,對身體會造成危害。
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