香乾炒芹菜做法及芹菜功效有哪些?
很多人都喜歡吃芹菜,芹菜入菜的型別有很多,如芹菜肉絲、泡椒芹菜、香乾炒芹菜,在眾多的菜品中人們喜歡的有香乾炒芹菜,多吃對身體有益處,因此香乾炒芹菜做法受到大家的關注,大家瞭解了製作方法後,可以做成美味的食物,並且還需要對芹菜的功效做詳細的瞭解,方便更多的人知道,那麼香乾炒芹菜做法及芹菜功效有哪些?
香乾炒芹菜做法一、
主料:香乾3塊,芹菜300克
輔料:紅圓椒一隻,小蔥一根
調料:料酒、精鹽、味精適量
佐料:植物油3o克
製法:
1.將芹菜去根、去葉、去筋,洗淨,切成寸段,粗莖切成兩半。
2.香乾洗淨,切成乾絲。小蔥洗淨切成蔥末.椒去籽,切絲。
3.坐鍋點火,加入適量清水燒沸,將芹菜放入焯片刻,撈起瀝乾。
4.鍋燒熱,入油,油熱後,入蔥花,椒絲煸炒,將芹菜放入炒半分鐘,再把香乾倒入,滴料酒,加適量精鹽、味精,翻炒幾下,出勺裝盤。
特點:清淡綠脆,味道鮮美。
香乾炒芹菜做法二、
主料:芹菜500克
配料:香豆腐乾100克
調料:精鹽3克、味精1克、紹酒5克、花生油60克
製法:
1)芹菜去老葉、老根,洗淨,切成4釐米長的段,香豆腐乾切成片。
2)炒鍋上火燒熱,加花生油燒至七成熱,放入香豆腐乾片略炒,加入紹酒,倒入芹菜煸至見芹菜變成翠綠色就可以加鹽、味精炒拌至熟,裝盤即可。
芹菜功效:
西芹又名西洋芹菜,西芹食用方法較多,可生食涼拌,可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、醃漬、速凍等。尤其其汁可直接和麵製成麵條或餃子皮,極有特色。其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。一般人群均可食用。脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。
香乾炒芹菜做法是很簡單的,只要我們知道了菜餚的製作步驟後,就可以慢慢熟悉製作成品,同時可根據自己的喜好加入不同的佐料或是配料,會讓菜餚更有營養,更受人們的喜歡。而男性朋友要注意芹菜雖美味,也要根據自己的愛好選擇,有些人不喜歡芹菜的味道,覺得難聞因此不喜歡,希望通過文章的介紹,瞭解芹菜的功效後,有更多的人喜歡。
-
獨蒜的藥用價值大嗎
中醫在治療疾病的時候,選用的藥物有很多都是我們日常生活中常用到食物。這樣的食物不僅在治療疾病的時候能有非常好的治療效果。在我們日常生活中使用的話,也是具有很好的保健養生功效的。比如獨蒜等。那麼獨蒜的藥用價值到底有多大呢?今天我們就來好好的給大家介...
-
吃精鹽上火嗎?精鹽的營養價值有哪些
同樣的食物對不同的人會起到不同的作用,身體如果上火就容易出現口臭或者是便祕等現象,也容易出現疾病,下面一起了解下吃精鹽會上火嗎?精鹽的營養價值1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥羶之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4....
-
床頭放個橘子有驚人功效
柑橘具有芳香氣味,在一定程度上可以開竅解穢諸葛亮在七擒孟獲時,行軍進入南方多有瘴氣、惡水、毒湖、潮溼之地,會帶上一些陳皮、薄荷等具有芳香味的藥材,以除溼排穢。冬天,開窗通氣較少,導致空氣不流通,病菌相對較多,如果在臥室裡放一個橘子,清新的氣味,能夠刺激神經系統...
-
吃鴨腿上火嗎?鴨腿的營養價值有哪些
每個人的飲食習慣都是不同的,有的人遇到喜歡吃的東西就會吃很多,有的時候飲食不當就會出現上火的現象,那麼吃鴨腿會上火嗎?鴨腿的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含...