麩皮的營養價值有哪些呢
麩皮是生活中經常見到的一種東西,可是聽說麩皮有自己的營養價值,那麼麩皮的營養價值有哪些呢?我們可以利用它的營養價值做一些什麼呢?今天我們就來具體分析下,那麼一般情況下都是很好發現的,因為有的可以利用麩皮做很多的東西,比如我們經常用到的枕頭之類的東西,那麼我們可以放心使用,而且一般情況下都是沒有問題的。
每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣206毫克磷682毫克鉀862毫克鈉12.2毫克鎂382毫克鐵9.9毫克鋅5.98毫克硒7.12微克銅2.03毫克錳10.85毫克.
營養分析
小麥麩含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便祕結情況,同時可促使脂肪及氮的排洩,對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;
由於攝入了高纖維成分,從而可以降低糞便中的類固醇的排出,而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩,所以可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢;
可有助於預防結腸及直腸癌;
可降低血液中雌激素的含量,可預防乳腺癌;
麥麩中含有的B族維生素,在體內發揮著許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
食療作用
有改善大便祕結、預防結腸癌、直腸癌及乳腺癌、使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢的功效。
以上內容就是關於麩皮的營養價值,這種物質是生活中常見的,可是它的營養價值就是這樣的,其中含有豐富的維生素,促進新陳代謝的功能,是不可缺少的成份。可以具有抗癌的作用,大家一定要注意使用,那麼就是這樣的情況。
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