牡蠣的營養價值及功效有哪些
相信很多人都喜歡吃牡蠣,飯桌上面也可以說是常見的海鮮類食品,可以給我們帶來美味的,同時,還能夠幫助自己補充各種各樣的營養物質,因此對於本身就比較愛吃牡蠣的人來說,你就需要注意多去認識和了解一下,你喜歡的這些食物對健康帶來的功效了。
生蠔
其主要成分糖原能迅速補充恢復體力,並可以提高肌體免疫力。
它的營養價值極其豐富:富含維他命、蛋白質和膽固醇,但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門,可作為開胃前菜嚐鮮生食,亦可料理加味後作為主食享用,即買即食,味道更佳。
生蠔的功效並不只這麼簡單,它營養豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯。
2. 用於丹毒,酒後煩熱,口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法: 蠔的食法,有炸生蠔,亦有紅燒、白灼,煎湯和生吃。
以上就是關於牡蠣的營養價值以及保健功效介紹,不知道對這些常識你是否有了更加全面的認識了呢?想要更好的保證身體健康,補充各種營養物質,那麼就需要注重這些日常飲食的,選擇,因為科學地選擇這些食物,才能夠發揮它對健康的保健價值。
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