土豆炒肉片的做法步驟和土豆的營養價值
土豆可以做出不同種類的菜餚,土豆炒肉片兒就是特別常見的一種炒法,但是哪種方法做出來的土豆炒肉片兒最好吃,下面就來介紹一個土豆炒肉片兒的做法步驟和土豆的營養價值分析,讓那些平時愛吃土豆的人們知道到底給我們身體帶來了哪些營養。
難度:切墩(初級)
時間:10-30分鐘
主料
小土豆4個
豬肉100克
輔料
紅椒1個
薑絲適量
蒜泥適量
土豆炒肉片的做法步驟
1. 豬肉切片,加料酒,生抽,澱粉,少量老抽拌勻。土豆洗淨(不去皮)切3mm厚片,沖洗乾淨,加蓋入微波爐高火叮3分鐘。
2. 熱油鍋入肉片翻炒變色後撥至一邊,入薑絲蒜泥紅椒炒香,倒入土豆片,炒勻後加少量水,鹽,糖,少量老抽燜煮收幹汁。
3. 吃了一半可以看到湯汁很誘人。
小貼士
土豆先入微波爐更容易煮爛,這樣肉片不會煮老。用老抽醃製肉片是為了更好看的菜色。營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。利於減肥 土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。
土豆一年四季我們都經常吃到,所以我們更應該多學習一些土豆的做法,讓土豆變得多種多樣的吃法,那麼就可以跟上面的介紹來學習一下土豆炒肉片兒的做法,順便也來了解一下土豆到底有哪些營養價值。可以根據自己身體的情況通過吃土豆來補充營養。
-
吃香芋麵包上火嗎?香芋麵包的營養價值有哪些
日常生活中我們總是有很多食物能供我們選擇,但是每種食物的營養價值和功效都是不一樣的,那麼吃香芋麵包會上火嗎?下面一起看一下吧,香芋麵包的營養價值香芋麵包富含氟,可以潔齒防齲,保護牙齒。香芋麵包可以調節人體內酸鹼平衡,有烏髮養顏的作用。吃香芋麵包上火嗎麵包...
-
土豆汁的功效有哪些
土豆可是生活中大家比較常見的蔬菜了,不論是春夏還是秋冬都是可以吃到的。同樣也是很受到大家喜愛的一種蔬菜,不論是土豆絲還是什麼土豆燉肉都是生活中的常見菜,這麼多人喜歡吃土豆但是真的問到關於土豆汁有什麼功效的話,知道的人估計真的不會多。那麼下面就去了解...
-
五穀養生豆漿有什麼好處
每個人都應該注重養生保健工作,因為這也是對身體負責的表現,可是到底哪一種食物,才更利於身體養生呢,還是有很多人不知道的,那麼下面就為大家推薦,五穀養生豆漿,既可以作為早餐,又可以作為滋補保健的一種飲品,這樣營養又養生保健的食物,當然值得你去學習製作。1.清涼五穀...
-
紅酒泡花生有哪些功效?
隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人對紅酒產生濃厚的興趣,相比白酒和啤酒來說,紅酒對人體健康起到的養生功效會更多一些,那麼紅酒泡花生有哪些功效?用紅酒來泡花生是一種比較常見的食療方法,用於預防疾病,改善身體健康狀況,不過一定要掌握正確的食用方法。紅葡萄...