通菜的營養價值大揭祕
通菜,貌似沒有吃過,只是從爸媽說過,通菜不能多吃,吃多了體質不好的人腿會抽筋的,不過既然是綠色蔬菜吃多了對身體也是有好吃的吧。通菜的功效怎麼樣?營養價值高不高,對人的身體怎麼樣?吃多了腿真的會抽筋?看了就知道了。
蕹菜是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜,福建稱通菜蓊、蓊菜,江蘇、四川稱藤藤菜,廣東稱通菜。
該種原產中國,現已作為一種蔬菜廣泛栽培,或有時逸為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培,北方比較少,宜生長於氣候溫暖溼潤,土壤肥沃多溼的地方,不耐寒,遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可藥用,內服解飲食中毒,外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。一年生草本,蔓生或漂浮於水。莖圓柱形,有節,節間中空,節上生根,無毛。
葉片形狀、大小有變化,卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形,長3.5~17釐米,寬0.9~8.5釐米,頂端銳尖或漸尖,具小短尖頭,基部心形、戟形或箭形,偶爾截形,全緣或波狀,或有時基部有少數粗齒,兩面近無毛或偶有稀疏柔毛;葉柄長3~14釐米,無毛。
聚傘花序腋生花序梗長1.5~9釐米,基部被柔毛,向上無毛,具1~3(-5)朵花;苞片小鱗片狀,長1.5~2毫米;花梗長1.5~5釐米,無毛;萼片近於等長,卵形,長7~8毫米,頂端鈍,具小短尖頭,外面無毛;花冠白色、淡紅色或紫紅色,漏斗狀,長3.5~5釐米;雄蕊不等長,花絲基部被毛;子房圓錐狀,無毛。
蒴果卵球形至球形,徑約1釐米,無毛。種子密被短柔毛或有時無毛。
蕹菜原產於南方,性喜溫暖、溼潤氣候,耐炎熱,不耐霜凍,在長江流域各省4~10月都能生長。
該種原產中國,作為一種蔬菜廣泛栽培,或有時亦為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
蕹菜在栽培上有品種之分,有的以栽培條件分為水蕹菜(又叫小葉種或大蕹菜)和旱蕹菜(又叫大葉種或小蕹菜),有的以花色分為白花種(植株綠色,花白),紫花種(植株各部 略帶紫色,花淡紫)。
通菜的好處還不少呢。而且也好種植,味道應該也不錯,都該回家嘗一嘗,證實了一下,通菜吃多了,小腿真的會抽筋,不過也是因人而異的,少吃對人體有很大的好處,營養價值很高,不止好吃,還有解毒的功效,真是一種全方面為人所用的綠色植物。
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