生吃蓮子的好處是什麼
蓮子的養生效果是大家公認的,尤其是對於女性朋友來說,蓮子的美容養顏效果更是非常受到大家的歡迎。蓮子的味道很清香,但是不建議大家過多地生吃,過多的生吃蓮子的話會引起腹瀉,脾胃不和等症狀。另外蓮子是可以固腸止瀉的,所以有便祕情節的患者,不應使用。
蓮子澀腸止瀉,大便燥結者勿用,特別是年老體弱者,因陰虛內熱,腸枯血燥引起的大便燥結,不應使用收澀傷陰之品。 蓮子芯苦寒,不宜空腹服用,可用熱水沖泡。但胃寒怕冷者不宜喝蓮子芯茶。 蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡,然後去皮去心,稱蓮子肉。適合煲湯食用。 加工蓮子以砂鍋最好,少用生鐵鍋,以免影響蓮子色澤,導致其變黃變黑。
蓮子具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、潤髒清腑、聰耳明目、澀腸止瀉的功效。可用於體質虛弱或病後產後之脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢,氣短乏力、食慾不振,以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精、早洩、性功能減退諸證。晚餐飲一碗蓮子湯,或蓮子與豬心燉湯服,或蓮子糯米煮粥,可寧心安神,促進睡眠。
蓮子的食用方法有很多,在我們中國的大眾食譜當中,蓮子可以跟各種食材搭配使用,並且養生效果都非常不錯。對於想要美容去斑的朋友來說,可以做蓮子銀耳羹等食品食用。在美容養顏的同時,還能夠清涼下火,特別適合夏季使用。
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