菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的
菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的
我們每次吃到比較美味的菠蘿咕嚕肉的時候都會犯嘀咕,這樣的美味到底是怎樣做出來的呢?要是我們自己能夠做出美味的菠蘿咕嚕肉該多好呀,所以說今天我們為大家整理出來一些關於菠蘿咕嚕肉的健康功效、食材用料和菜品做法以及相關的菜譜小貼士幾個方面的內容,下面我們就一起來對菠蘿咕嚕肉的相關內容做了解。
健康功效:
青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物
食材用料:五花夾層肉、菠蘿肉、鹽三分之二茶匙、玉米澱粉三大匙、青椒一個、番茄醬四大匙、白糖半大匙、澱粉一大匙、水半杯。
菜譜做法:
1.五花肉先用2/3茶匙鹽醃製十五分鐘。加入3大匙玉米澱粉,用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米澱粉
2.鍋內熱油至160度,放入裹好粉的五花豬肉,保持大火,炸至表面呈金黃色,即可撈出即幹油備用
3.鍋內放少許油,投入青紅椒,放少許鹽炒至斷生,盛起備用
4.將調味料A倒入一隻碗內調和均勻
5.鍋內再熱一大匙油,將調料A倒入鍋內。用小火一直煮至濃稠,漿汁能掛在鍋鏟上
6.放入菠蘿塊,翻炒幾下
7.再放入炸好的肉塊
8.迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁,最後投入炒好的青椒即可
菜譜小貼士:
1、上面所說的用料大匙和茶匙,指的是烘焙用具中的稱量工具,不是普通的大勺小勺哦。
2、最後裹漿汁的時侯,不要讓肉塊在鍋裡停留太久,停的時間太長就會吸水變的不酥脆。
以上就是今天為大家整理出來的做菠蘿咕嚕肉的相關問題,如果說你希望自己在家裡做這種美味的肉的話,那麼,不妨嘗試著根據上面的步驟來進行操作,相信最後你一定能夠得到一盤讓你覺得真正美味的菠蘿咕嚕肉。
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