菠蘿蜜是什麼味道?菠蘿蜜吃多了會怎樣?
菠蘿蜜是什麼味道?菠蘿蜜吃多了會怎樣?
菠蘿蜜與菠蘿不一樣,是兩種水果,菠蘿蜜不管是果肉還是種子都是可以食用的。菠蘿蜜含有豐富的營養,有生津止渴、抑菌消炎以及促進血液迴圈等作用。說的小編口水都要流出來了,你們還不去嚐嚐?
菠蘿蜜是什麼味道
菠蘿蜜,學名木菠蘿,也有寫作波羅蜜的,是一種樹上結的果,個大(約有三四個菠蘿大),皮上的疙瘩小小的,沒有結。 菠蘿蜜的果實是聚花果,也叫多花果。味道甜中帶酸,果肉沒有核。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用,棕色成熟的果實可鮮食其果肉,味甜酸而不濃。
菠蘿蜜味道甜、肉脆,聞起來有點特別。
菠蘿蜜吃多了會上火
菠蘿蜜屬熱性水果,吃得太多的話,容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少才算是多,這個要看個人的量。小孩子儘量少吃,最好用鹽水洗過再吃。
本品食用可能引起過敏反應,如面板潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認為和某些個體對所含波蘿蛋白酶過敏有關。
菠蘿蜜營養與功效
菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載能止渴解煩,醒脾益氣,還有健體益壽的作用。
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補中益氣功效。還有研究發現菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現代藥用功效。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。食用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善區域性血液、體液迴圈,使炎症和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜要這樣吃
蘿蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,裡面會有許多膠體,所以剖開時要在開果的刀上要抹點油,把果子開啟後把中間的那些白色的棉狀體用刀去掉,然後就可以用手把中間黃色的一個一個包著核的果肉拿來吃了。
果肉周圍有那些黃色的小絲,這些小絲可以用來炒肉吃的。
最好就帶上塑料手套,手才不會弄到那些很難洗的膠,如果碰到那些膠也沒關係,可以用我們平時裝東西的塑料袋沾些水來抹手,而以前的人們是用煤油來洗手的。
吃掉果肉後那些核不要扔,還是可以吃的。可以用來煮,煮了吃有點像菱;炒了吃就像板栗,或者煮了後去掉那皮可以用來煲湯,比如豬骨湯什麼的。
把它的種子掏出來,一粒粒洗淨,烤箱裡烤熟了吃或者裹上面粉,放到油裡炸,香酥可口。
將菠蘿蜜破開之後,將肉一囊一囊的挖出來,然後放在盆裡,過幾天之後,它會自然分泌汁液,那你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜,還有可口的菠蘿蜜汁可以吃,菠蘿蜜肉的味道不會變。
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