火鍋湯不要喝 盤點痛風患者吃火鍋的注意事項
火鍋湯不要喝 盤點痛風患者吃火鍋的注意事項
痛風患者吃火鍋注意事項
1、選擇食材時應以素食為主
搭配少量肉食,最好不選擇海鮮和動物內臟。多數蔬菜水果是低嘌呤食物,尤其是油菜、白菜、胡蘿蔔、土豆、海帶和瓜類等蔬菜,因富含鉀元素而具有抑制尿酸沉澱析出的作用。
2、鍋底和蘸料要儘量清淡
辣椒、花椒、芥末等調味料會誘發痛風發作,無論是做底料還是蘸料都應儘量少用。
3、飲料最好選擇蘇打水
它可以中和尿酸,是痛風患者非常好的飲料。此外,白開水、礦泉水或果蔬汁等飲料也能促進尿酸更多地溶入尿液排出體外。需要提醒的是,痛風患者吃火鍋不能飲酒,因為酒精在體內代謝產生乳酸,影響尿酸排出,因此對痛風患者來說,不管白酒、啤酒、紅酒、黃酒還是保健酒,都是不能喝的。酸奶因含乳酸較多,也不宜飲用。並且,痛風患者在吃火鍋時不要喝火鍋湯,也不要用其來煮麵,因為其中的嘌呤含量較高。
4、痛風患者吃火鍋時要先涮菜後涮肉
這樣不僅有利於控制肉和能量的攝入,還能避免攝入過多的嘌呤,加重痛風症狀。
5、火鍋湯不要喝
火鍋湯內往往含有大量的嘌呤,要儘量少喝,如果一定要喝,則在火鍋開涮的半個小時內喝較好。這時候的嘌呤含量較低,不會引起痛風患者的發作。
當痛風發作時,要注意哪些事情,痛風在發作期時,患者應絕對臥床休息,一般應休息至關節疼痛緩解72小時後才可開始活動。不過,臥床時要抬高患肢,最好用冰袋冷敷發病關節以緩解疼痛,同時,可以遵醫囑使用非甾體抗炎藥物等。在患病期間還要注意保暖,飲食要以清淡為主,多多照顧自己的身體,多多喝水,增強自己的血液迴圈。
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