吃火鍋注意事項:吃火鍋儘量不要選擇海鮮口味醬料
親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋,是寒冬臘月裡最愜意的事情之一。你是否知道,吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。在如何選擇醬料方面也需要格外留神。
吃火鍋注意事項:吃火鍋儘量不要選擇海鮮口味醬料
吃火鍋先涮哪種食材
很多人吃火鍋時都先吃羊肉,然後海鮮、青菜,最後吃點土豆、紅薯等,其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發,吃火鍋應該先素後葷,並且最好先涮土豆和紅薯。這是因為土豆和紅薯中含有大量的澱粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼備。涮肉時吃些澱粉類食物一方面能保護腸胃,因為火鍋一般味道較刺激,會傷腸胃,而土豆和紅薯中豐富的澱粉能在胃腸內形成黏膜,保護腸胃免受傷害。另外一方面,先吃澱粉類食物可以增強飽腹感,減少吃肉和海鮮的量,同時還能避免先吃肉帶來的蛋白質浪費。土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維,能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。此外,與傳統的油酥燒餅、雜糧麵條比起來,土豆和紅薯中的維生素、礦物質、膳食纖維等都略勝一籌。因此,用土豆和紅薯代替傳統主食,能讓身體得到更多營養。
選擇海鮮口味醬料要注意
除了進食順序,醬料選擇也關係飲食健康。如果涮火鍋時點的海鮮類的菜品比較多,醬料就儘量不要再選擇海鮮口味,以免導致嘌呤過高。香油蘸料脂肪含量較高,高血脂人群不適宜。而芝麻醬則比較適合胃腸不好的人。南方常見的醬料中辣椒醬、豆瓣醬中的鹽分偏高,高血壓人群不適合,建議用醋、蔥、姜、蒜調配的調料代替。
-
預防關節炎有什麼飲食禁忌?關節炎的危害有哪些
關節炎是常見的骨關節病,這個病會給患者的生活帶來諸多不便,因此在日常生活中我們要注意預防它的發生。下面,就快和本站一起了解預防關節炎的相關知識吧!本文目錄1、關節炎的症狀2、預防關節炎有什麼飲食禁忌?3、關節炎的危害有哪些關節炎的症狀1、成年人經常患的關...
-
吃蝦的注意事項-蝦和什麼搭配為宜
食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因為那樣會產生過多的尿酸,而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。吃蝦的注意事項-蝦和什麼搭配為宜吃蝦的注意事項對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應慎食。蝦...
-
奇亞籽可以生吃嗎?哪些人不能吃奇亞籽?
奇亞籽中含有一種可溶性纖維,研究人員認為這種可溶性纖維進入人體後會產生一種凝膠反應。在胃中,奇亞籽所產生的凝膠就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之間產生了一個物理屏障,延緩了碳水化合物降解為單糖的消化過程,為人體持續提供能量。下面,就快和本站一起...
-
吃三七的好處是什麼?吃三七需要注意什麼
三七是很常見的中藥,大家會在很多的中藥配方中看到它的身影,適當的吃三七能夠為身體帶來很多的好處,它能夠幫助人們美容護膚,還可以改善神經系統。下面,就快和本站一起了解吃三七的相關知識吧!本文目錄1、吃三七的好處是什麼?2、吃三七需要注意什麼3、三七的吃法吃三...