苤藍居然可以防癌 苤藍的做法大全
苤藍含有十分豐富的維生素,對胃病和便祕有十分好的治療效果,同時還能起到預防癌症的作用,既然苤藍這麼好,怎麼做才能發揮它的最大價值呢?
苤藍炒肉絲
原料:苤藍、豬瘦肉、小蔥、姜、花生油、生抽、香醋、蠔油、鹽。
將苤藍洗淨,去掉表皮切一半,刨成絲。
蔥姜切碎,瘦肉切絲,加生抽,蠔油和部分鹽拌勻醃半小時以上。
鍋內放花生油燒熱,放薑末煸一會放肉絲翻炒,肉絲變色後加蔥碎 翻炒,把肉炒至8成熟。
下苤藍絲翻炒,加剩餘的鹽翻炒幾分鐘,沿鍋邊溜醋,翻炒出鍋。
爽口苤藍
原料:苤藍、蔥白、幹辣椒、花椒、米醋、鹽、糖、香油。
苤藍去皮,先切成片,再切成絲,幹辣椒切絲,蔥白切絲。
苤藍倒入溫水浸泡十幾分鍾,瀝乾水,放入鹽醃製5分鐘左右,擠幹水份,放上蔥絲,幹辣椒絲,倒入米醋、糖。
倒入油放入花椒,燒到花椒為黑褐色即可,澆到苤藍絲上,再加幾滴香油拌勻即可。
苤藍絲小炒
原料:苤藍、芹菜、肉、胡蘿蔔、油、鹽、醋。
苤藍去皮切絲,胡蘿蔔切絲,肉、芹菜切絲備用。
炒鍋放油,下入肉絲略炒。
下入苤藍,加鹽、醋快速翻炒。
下入胡蘿蔔、芹菜,翻炒幾下,出鍋前倒些香油即可。
涼拌苤藍絲
原料:苤藍、紅辣椒、花椒油、精鹽、白醋、香油、食油。
苤藍去皮切絲。
撒上鹽醃5分鐘,攥掉苤藍絲的水分,倒入白醋,加一點食鹽。
滴入香油、花椒油,拌勻。
灑上紅辣椒絲,把熱油潑在苤藍絲上即可。
-
蘿蔔做餡為什麼要焯水?白蘿蔔用鹽漬適合什麼餃子
我們都知道,白蘿蔔是比較常見的一種食物,它含有豐富的營養元素,吃法多樣,很多人都會用白蘿蔔包餃子吃。白蘿蔔做餃子餡是有一定講究的,一般都需要進行處理,比如焯水或者鹽漬等等。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蘿蔔做餡為什麼要焯水?2、白蘿蔔用鹽漬適...
-
熬豬油是用豬板油還是用豬肥膘?熬豬油要放蔥薑蒜嗎
我們都知道,豬油的味道比較香,炒出來的菜也是比較美味的,是比較受歡迎的一種食用油,很多人都會喜歡吃豬油。有的人也會在家熬豬油,熬豬油的選材是很重要的,那麼熬豬油用豬板油還是豬肥膘呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、熬豬油是用豬板油還是用豬肥膘?2...
-
小米蒸排骨放什麼配菜好吃?小米蒸排骨排骨用入鍋翻炒嗎
蒸排骨有兩種火候的味道比較好,一種是大火燒開水再放排骨,蒸15分鐘排骨剛熟,排骨香甜有嚼勁,蒸蒜香排骨這種突出排骨鮮味的菜餚特別適合。還有一種就是蒸兩個小時左右,蒸時間長點,蒸到排骨肉已經離骨,酥爛入味,更香更好吃。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1...
-
臘肉晒好怎麼儲存?臘肉吃之前怎麼洗
醃肉醃製後,不需要開水。可直接取出晒乾,但醃肉可在醃製前用水清洗。因為如果醃肉醃製後用水沖洗,其表面的鹽分會被沖走,會削弱醃肉的口感。此外,鹽還可以對醃肉起到一定的保護作用。如果洗掉表面的鹽分,醃肉容易滋生細菌、發黴,影響醃肉的保鮮。下面,就快和本站一起了...