秋天羊肉怎麼吃更健康?秋天吃羊肉的禁忌
羊肉性熱、味甘,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等,是適宜於秋冬季進補及補陽的佳品。中醫醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。
秋天羊肉怎麼吃更健康?秋天吃羊肉的禁忌
秋天吃羊肉的禁忌
1、不宜與醋同食:
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2、忌與西瓜同食:
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
3、忌與茶同食:
茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
4、不宜與南瓜同食:
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
5、部分病症忌食羊肉:
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
辨別綿羊肉和山羊肉的方法:
一是看肌肉,綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手。
二是看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。
三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長。
四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
-
青團可以分給同事吃嗎?青團是在南方吃還是在北方吃
青團是每年清明節前後比較流行的一種傳統美食,它的外表就是一個綠色的糰子,裡面會包裹各種各樣的餡料,吃起來香糯可口,深受人們喜歡。青團一般是可以分給同事或其他人吃的,但是要看對方喜不喜歡吃。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、青團可以分給同事吃...
-
伊利金領冠攜中國紅十字基金會向上海多家醫療機構捐贈奶粉物資
快遞停運、物流不暢,面對上海疫情的嚴峻形態和多地疫情防控政策的收緊,一場為愛守護行動正在奔赴……截至目前,滿載著伊利金領冠奶粉的愛心捐贈物資到達上海多個重點防疫地區。在上海面臨嚴峻疫情考驗下,金領冠極速響應,緊急啟動捐贈工作。金領冠通過中國紅十字基金...
-
千絕駱駝奶粉是真的嗎?駝奶的味道好嗎
駱駝奶在前幾年可能還是鮮為人知,但是最近這兩年已經被越來越多的人所認可,在某些地區甚至出現了供不應求的情況。1、為什麼千絕駝奶這麼受歡迎?首先是營養價值高,是目前市面上營養價值最高的奶粉類產品,遠超於牛奶,羊奶。而且具有很高的鈣元素,甚至在醫療領域也具有...
-
吃羊角蜜要削皮去籽嗎?羊角蜜吃了喉嚨不舒服怎麼辦
羊角蜜富含水,維生素和礦物質,其性質相對比較偏涼,從中醫的角度來看,涼性具有清熱除火的作用,因此一般來說,只要適量食用的話,就不容易上火的。但是,羊角蜜也含有高糖分,如果食用過多,會導致體內碳水化合物代謝異常,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、吃羊角蜜...