水煮栗子為什麼要加鹽 煮栗子需要多長時間
板栗在生活中是很常見的食物,一年四季都可以吃,比較簡單的方法就是水煮栗子,這種可以煲湯也可以直接當零食吃,一般水煮栗子是需要加鹽的,具體煮栗子需要多長時間可以看看趣丁網帶來的介紹。
全文目錄
1、水煮栗子為什麼要加鹽
2、煮栗子需要多長時間
3、板栗怎麼好剝皮
水煮栗子為什麼要加鹽
水煮栗子的時候之所以會放鹽,首先是為了進行調味,雖說板栗有自身香糯的口感,但總體來說口感比較淡,水煮的時候加一些鹽,可以起到較好的調味作用。
其次水煮栗子的時候加一些食鹽,可以使板栗更好的剝皮,因為鹽水煮過的栗子,其果肉和表皮會分離開。
煮栗子需要多長時間
一般只要煮15分鐘左右即可。
栗子就是板栗,味甘性溫,其中含有大量的蛋白質、澱粉、維生素、纖維素等成分物質,適量吃可以為人體補充營養,一般將栗子冷水下鍋大火煮沸後,轉中小火續煮15分鐘左右就基本可以成熟了。
但如果板栗個頭比較大,那麼需要的時間就會長一些,需要20-25分鐘左右,具體可以根據板栗的大小決定。
板栗怎麼好剝皮
主要有以下做法:
要想板栗很好的去殼,那麼在煮板栗的時候,可以在板栗的後面開一道口,這樣能很好的將板栗殼與板栗果肉分離。其次也可以在板栗屁股的地方進行開口,但是要注意開口不需要太大,口子太大的話很容易導致板栗的營養價值下降。
小貼士
板栗想要很好的剝殼,買回家後,可以將其放入清水中浸泡一段時間,大約1-2小時後撈出來後就可以煮熟了。
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