香菇變黑的了還能吃嗎?香菇有哪些作用?
說到香菇大家先想到的肯定是小雞燉蘑菇。香菇由於營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,為“山珍”之一。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、香菇變黑的了還能吃嗎
2、香菇有哪些作用
3、哪些人不要吃香菇
香菇變黑的了還能吃嗎
建議不要吃。一般都買的新鮮香菇是不會變黑的,如果香菇放在冰箱裡面變黑了,說明放置的時間太久了,或者儲存不當,出現了變質的反應,從健康的角度來說,這樣的香菇最好不要食用,建議立即丟棄,重新去選購新鮮香菇。
香菇有哪些作用
1、延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
2、提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
3、降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
4、治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。
5、防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌,俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
哪些人不要吃香菇
香菇為動風食物,頑固性面板瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或面板瘙癢病患者忌食。個別人食用香菇後會出現頭暈眼花、噁心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現象,有過香菇食用中毒經歷的人應該儘量避免或減少對香菇的食用。
-
蓮霧心是綠色還能吃嗎?蓮霧除了生吃還能怎麼吃
蓮霧是比較常見一種水果,它含有豐富的營養成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃蓮霧。有些人吃蓮霧會發現蓮霧裡面是綠色的,這種大多可能是沒有完全成熟,味道可能會比較澀口,但是也是可以吃的,並不是變質壞掉了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄...
-
燃!燃!燃!烏江輕鹽榨菜上市即熱銷 10分鐘訂貨數量超1億包
3月22日,“中國健康榨菜新標杆烏江輕鹽榨菜上市釋出會”在涪陵榨菜集團總部舉辦,減鹽超30%的全系升級產品——烏江輕鹽榨菜正式上市。在眾多與會嘉賓中,烏江品牌大使、短道速滑世界冠軍武大靖,化身烏江輕鹽榨菜全球首銷召集人實力助陣。在武大靖的見證下,來自全國各...
-
絞股藍要用多少度的水泡 絞股藍哪些人不能喝
絞股藍是生活中比較常見的一種中藥材,可以泡水喝。那麼,絞股藍要用多少度的水泡?絞股藍哪些人不能喝?一起來看看本站帶來的介紹吧!本文目錄1、絞股藍要用多少度的水泡2、絞股藍哪些人不能喝3、絞股藍去火嗎絞股藍要用多少度的水泡建議用開水來泡。絞股藍的質地比較...
-
烏江榨菜減鹽升級獲熱銷,輕鹽產品首發上線好評如潮
“油炸的、鹽分過多的都不健康,特別是對於家裡的老人和小孩來說啊,烏江這款輕鹽榨菜不錯,減了30%的鹽,這買回去給家裡老人孩子吃就更放心了!“——某消費者對輕鹽榨菜的評價近日,包含北京電視臺、重慶華龍網在內的媒體陸續報道了一款備受消費者、經銷商、超市工作人...