吃鴨肉會上火嗎?鴨肉和什麼食物最搭配?
100克鴨肉裡面大概含有300毫克的鉀,鉀跟心臟節律有關,而且鉀高了能夠對抗鈉。鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、吃鴨肉會上火嗎
2、鴨肉和什麼食物最搭配
3、吃鴨肉需要注意什麼
吃鴨肉會上火嗎
吃烤鴨一般是不會上火的。從中醫學的角度來講,烤鴨性寒、味甘,攝入體內之後可以清熱利溼、涼血解毒、化痰止咳,有一定的補腎退熱的功效。攝入體內之後可以改善因上火現象導致的咽喉腫痛、口舌生瘡等症狀,而不會引發上火現象。而從營養學的角度來講,烤鴨中的蛋白質、氨基酸、脂肪含量非常豐富,在促進機體代謝的同時,攝入過量可能會引發肥胖現象,所以建議不要吃的特別多。
鴨肉和什麼食物最搭配
1、海蔘
一起吃可以補元氣,潤五臟,除火熱。
2、絲瓜
鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火,滋養腸胃的作用。
3、洋蔥
鴨肉配合洋蔥食用,可解鴨肉的油膩還能夠保護心血管。
4、檸檬
檸檬氣味清爽,可解鴨肉的油膩。兩者搭配營養美味。
5、山藥
山藥的補陰功能更強,如果和鴨肉伴食,既能消除油膩,還具有滋陰補肺的作用。
6、金銀花
金銀花具有清熱解毒,滋潤面板,消除臉部暗瘡等多類面板病的作用。兩者搭配一起吃,具有養顏潤膚的作用。
7、白菜
白菜含有大量維生素C,鴨肉中含有大量蛋白質,脂肪與膽固醇。兩者配菜一起吃能夠促進血液中膽固醇的代謝,有助於身體健康。
8、酸菜
酸菜中包含多類氨基酸,和鴨肉一起吃,除能補充人體必需的多類營養成份外,對一些低燒,食少,口乾,大便乾燥與有水腫的人同樣有不錯的食療作用。
9、冬蟲夏草
鴨肉和冬蟲夏草搭配食用,比較適用於虛勞咳喘,自汗盜汗,陽痿遺精,腰膝軟弱,久虛等症。
10、豆豉
豆豉可以補充人體所需蛋白質,又可以防止營養過剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。
吃鴨肉需要注意什麼
新鮮的鴨肉會含有細菌,所以應該在先清洗乾淨煮熟後再食用。鴨肉性味溫和,一年四季均可食用。鴨肉夏季及秋季食用最佳,秋季食用可以除秋燥,夏季食用鴨肉比其它滋補的肉類效果更佳。鴨肉宜與山藥、紅小豆、當歸、白菜同食。
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