螃蟹不能和什麼一起吃?和螃蟹相剋的食物
螃蟹營養價值豐富,是許多人都喜歡吃的一種食物,但吃螃蟹也有很多講究,同時吃螃蟹也有很多飲食禁忌,以下就是螃蟹不能和什麼一起吃的主要內容。
和螃蟹相剋的食物:
螃蟹與香瓜:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
螃蟹和冰水:蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。
蟹與柿:《飲膳正要》:”柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看,柿蟹皆為寒性。二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化。使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
蟹與梨:梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名醫別錄》雲:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由於梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,傷人腸胃。
蟹與花生:花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
蟹與泥鰍:《本草綱目》雲:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”可見其性溫補,而蟹性冷利,功能與之相反,二者反應亦不利於身體,故不宜同吃。
蟹與地瓜:在體內凝成柿石,不能同吃。
螃蟹+南瓜:同食中毒。
螃蟹+蜂蜜:同食中毒。
螃蟹+橘子:氣滯生痰。
螃蟹+梨:傷腸胃。
螃蟹+茶:消化不良。
螃蟹+茄子:腹痛。
螃蟹+石榴:腹痛。
螃蟹+西紅柿:腹瀉。
螃蟹+柿子:寒涼腹瀉。
螃蟹+花生:中毒腹瀉。
螃蟹+香瓜:腹瀉。
螃蟹+冷飲:腹瀉。
螃蟹+紅薯:結石。
螃蟹+蝸牛:蕁麻疹。
螃蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
另外,還有吃海鮮不能喝啤酒,容易得疼風,最好喝白酒。
1、吃死蟹會中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。
以上,就是螃蟹不能和什麼一起吃的內容,希望這些資料對愛吃螃蟹的朋友有所幫助。本站提醒:螃蟹雖有營養,但也不宜過量食用。
檢視“螃蟹”最相關知識詳情:
吃螃蟹的工具:神器蟹八件
只要湊齊了蟹八件,再難對付的螃蟹,也都一一拆解,吃個精光!吃螃蟹之前首先和本站一起來看看吃蟹的神兵利器——蟹八件。
1、蟹盆:可以用來盛放蟹蓋,也可以創新改良,利用其容器的模樣,放入與蟹搭配的蘸汁。
2、剪刀:大閘蟹多毛,剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色長毛。
3、蟹針:剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃,這些都不能食用。同時,還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裡的肉,以便食用。
4、長柄勺:作用自然不言而喻,啟開蟹後,大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裡,那滋味,滿足至極。
......
>>
螃蟹的營養價值及營養成份
螃蟹的營養成分
每100克營養成分:能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。
螃蟹的用法用量
1、在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心。
2、蒸蟹時應將蟹捆住,防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費。
......
>>
坐月子能吃螃蟹嗎?
螃蟹是典型的寒涼食物,女性生產之後體弱身虛,消耗大量的元氣,需要多吃一些滋補、溫和的食物來恢復元氣,所以在坐月子期間還是應該儘量少吃寒涼食物,但是並不代表不能吃,如果產後非常想吃螃蟹,吃不到就感覺心情抑鬱,那麼相比之下,心情抑鬱更不利於產後恢復以及哺乳,那麼還是可以適當的吃一點的,但是千萬不可以吃多,吃多就會對腸胃造成不適,影響產後的恢復,如果可能在坐月子期間不要吃螃蟹,過後出了滿月隨便吃。
......
>>
孕婦能吃螃蟹嗎?
專家回答孕婦無須聞蟹色變,“說孕婦一吃螃蟹就會墮胎,是沒有科學依據的。”高階營養師王毅表示,從西醫的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而優質蛋白對身體是有益無害的,西醫絕對不支援這種說法。此說法存在爭議的是中醫。從中醫的觀點來講,產前不宜熱,產後不宜涼,按常理來說,產前使用一些涼性的食物如大閘蟹,並非孕婦的禁忌。
螃蟹其性寒涼,有活血祛瘀之功,食用後對早期妊娠會造成出血、流產。尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用,所以一些醫生會提醒孕婦不要吃,但目前這個說法,仍然存在著爭議。
......
>>
不贊成孕婦吃螃蟹的原因
螃蟹蛋白質含量高,死後蟹肉馬上會繁殖出很多細菌,吃了死蟹,有可能引起腹瀉。對早期孕婦來說,腹瀉很容易導致流產。也有更多的實時報道,有懷孕不超過三個月的準媽媽,吃螃蟹導致胎兒流產。
孕婦到底能不能吃螃蟹?專家們說法不一,建議是懷孕三個月以內不宜吃螃蟹。
也有專家認為,一些孕婦流產,也許不單單是吃螃蟹導致的,也有別的原因的可能。如果從多吃角度考慮,任何食物吃多了,對身子都不好。因此,螃蟹美味,但不宜多吃。且螃蟹是一種高蛋白食物,吃多了不容易消化,輕則會有飽滯感,重則腹瀉嘔吐。孕婦吃螃蟹的確存在健康隱患。所以,建議懷孕三個月以內的孕婦不適宜吃螃蟹。
......
>>
活螃蟹怎麼洗?死螃蟹能吃嗎?
到了菊香蟹肥的時候,為了能吃到乾乾淨淨的螃蟹,怎樣洗螃蟹呢?
清洗方法:
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止。
3、這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳。
4、準備半盆清水和一把舊牙刷。
5、放入要清洗的螃蟹
......
>>
螃蟹清洗方法二
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止。
3、這個時候是下手的最好機會,用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個位置的視角最佳。
4、暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。
......
>>
活螃蟹怎麼放不容易死
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室裡,最好是放水果的那層,把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
2、把螃蟹放在水裡養,如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持溼潤,活一兩週問題不大,不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
......
>>
螃蟹不能和什麼一起吃?吃完螃蟹不能吃什麼
螃蟹中毒趕快急救
吃了螃蟹中毒後,往往會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,嚴重者還會上吐下瀉不止,引起人體因失水過多,造成酸鹼失調或虛脫,甚至出現生命危險。
食後有不適者,就必須立即設法將食物從胃內吐出來,必要時洗胃導瀉,並口服抗菌消炎藥及對症處理,嚴重者要送往醫院救治。
此外,急救螃蟹中毒還有幾個小祕方,一是用大蒜15克,搗碎用冷開水浸泡去渣加紅糖25克,1次喝下,每隔1小時喝1次,連喝3-4次。二是讓病人喝5杯含鹽開水。這些祕方都是為了設法催吐,但若經過以上處理症狀仍未緩解,應及時送醫院治療。吃了螃蟹中毒後,往往會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,嚴重者還會上吐下瀉不止,引起人體因失水過多,造成酸鹼失調或虛脫,甚至出現生命危險。
......
>>
螃蟹怎麼吃好
煮蟹法
洗淨蟹後,置入盛滿滾水的鍋內,加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的煮二十分鐘,六兩以下的煮十五分鐘。
蒸蟹法
水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗淨抹乾之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。
蘸料:用一碗半醋,三碗半醬油,六匙砂糖,姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。
螃蟹冬粉煲
......
>>
-
西梅大的好吃還是小的好吃?西梅為什麼有紫色和紅色的
西梅是比較受歡迎的一種水果,它吃起來果肉鮮嫩多汁,營養價值高,深受人們喜歡,很多人都會經常吃西梅。西梅的個頭有大有小,有些人喜歡吃大西梅,有些人喜歡吃小西梅,主要看個人口味喜好。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、西梅大的好吃還是小的好吃?2、西梅為...
-
楊桃怎麼處理才能吃?楊桃要等黃了再吃嗎
楊桃吃黃的還是綠的是時下很多人都有的疑問,就以往的情況來看,一般來說楊桃的顏色是金黃色或者是暗紅色的,這種楊桃就說明是成熟的,不軟不硬的楊桃是果皮綠中帶一點黃,吃起來因為剛剛好,可以按照這種來挑選,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、楊桃怎麼處理...
-
燃!燃!燃!烏江輕鹽榨菜上市即熱銷 10分鐘訂貨數量超1億包
3月22日,“中國健康榨菜新標杆烏江輕鹽榨菜上市釋出會”在涪陵榨菜集團總部舉辦,減鹽超30%的全系升級產品——烏江輕鹽榨菜正式上市。在眾多與會嘉賓中,烏江品牌大使、短道速滑世界冠軍武大靖,化身烏江輕鹽榨菜全球首銷召集人實力助陣。在武大靖的見證下,來自全國各...
-
蓮霧可以冷凍儲存嗎?蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎
蓮霧是每年5月份上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,水分比較足,味道清甜可口,食用價值高,深受人們喜歡。蓮霧一般都是放冰箱冷藏儲存的,這樣可以放久一點,不能放冷凍,很容易凍傷凍壞,影響味道和口感。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧可以冷凍儲存嗎...