佛手瓜怎麼存放才好?佛手瓜怎麼挑選好的?
佛手瓜又叫佛手柑,是一種外皮翠綠的瓜果類食物,可以當水果直接吃也可以做成蔬菜。佛手瓜裡面有可以導致過敏粘液所以在做的時候最好戴上手套,切開沒吃完的佛手瓜也要注意儲存好,以免變質影響食用。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、佛手瓜怎麼存放才好?
2、佛手瓜怎麼挑選好的?
3、佛手瓜的營養價值
佛手瓜怎麼存放才好?
存放佛手瓜時,最好存放在陰涼乾燥處,這樣一般可以存放一週左右。如果溫度相對較低,佛手瓜可以再存放3到4天。如果佛手瓜在保藏期內發芽,需要及時清除。只要儲存得當,佛手瓜的儲存時間可達5個月左右。
如果佛手瓜被切開,剩下的用保鮮袋包起來,然後放入冷藏室。它最多可以存放2到4天,因為表面切口隨著時間的推移容易變質,雖然看起來沒有損壞,但裡面可能已經變臭或發黴了,所以請儘快吃掉它。
佛手瓜怎麼挑選好的?
1、瓜臍處的黑色花蒂比較新鮮;
2、瓜上不得有傷痕;
3、面板光滑無蟲斑;
4、線條要深。
5、購買時,如果瓜皮上有幾根堅硬的刺,而佛手的位置有種子從表面突出,則說明它們已經過熟,儘量不要選擇。
6、優質佛手瓜外皮張力強,果肉緊實,拿在手中感覺較重。
佛手瓜的營養價值
1、佛手瓜含有很多蛋白質。當作為水果食用時,它可以為人體補充一定量的蛋白質。它可以促進體內蛋白質的合成並增強細胞的活力,從而可以增強人體的抗病能力。
2、佛手瓜中含有大量的維生素C。維生素C具有很強的抗氧化能力,可以及時發現體內的自由基並有效消除自由基。佛手瓜含有大量的水,因此維生素C被完全溶解,有助於吸收維生素C。
3、佛手瓜含有大量的維生素A。維生素A是視紫紅質在視網膜上的主要合成原料。經常食用佛手瓜可以促進視紫紅質在視網膜上的合成,增強視力,尤其是眼睛的暗適應能力,並具有保護眼睛和改善視力的作用。
4、佛手瓜含有很多鉀離子,而100g含有多達190mg的鉀離子。而且鈉離子含量低,是理想的補鉀水果。長期食用可以有效調節身體環境中的電解質平衡,並維持心肌的功能。
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