糖尿病人能吃馬鈴薯嗎
要想知道糖尿病人能不能吃馬鈴薯,首先要知道馬鈴薯,馬鈴薯又名土豆,馬鈴薯是一年生草本植物,馬鈴薯一年可以播種兩次,當春天北方地區剛剛回暖的時候,就可以播種馬鈴薯,上一年留的馬鈴薯到了來年在自然環境下就可以發出芽,把芽和塊莖切下來就可以播種了。
馬鈴薯耐儲存,可以彌補菜缺的空擋,馬鈴薯挺好吃,北方的農村一般喜歡把馬鈴薯和豆角燉在一起,既可以當菜,又可以當飯。馬鈴薯還可以做成馬鈴薯餅外焦裡嫩,十分爽口哦。
糖尿病人能吃馬鈴薯嗎,糖尿病病人無論是屬於第一型或是第二型,要達到控制血糖的目標,一定要養成正確的飲食習慣,以明智的選擇飲食和適量的運動控制病情。正確的飲食,包括三餐定時,保持飲食均衡。最重要的是,少吃油膩、含糖分的食物,多吃高纖維素的食物,如各種蔬菜、全麥麵包、全麥餅乾、水煮馬鈴薯等。糖尿病患者所需要的飲食其實是一種健康飲食,適合每一個人。
有人誤以為,糖尿病患者不應吃米飯、麵包等碳水化合物食物。而實際上糖尿病患者也應攝取適量的碳水化合物,患者每天的主食可選擇全麥麵包或是白飯,如早餐可選擇兩塊全麥麵包,午餐或晚餐可各吃一碗白飯,但應儘量避免吃炒飯、椰漿飯、黃姜飯等油膩的食物,也儘量不要吃白麵包。
馬鈴薯含有豐富的鉀,常常吃對於高血壓和糖尿病人有很多的好處,大家在吃馬鈴薯的時候有一個誤區,把馬鈴薯當做菜,其實馬鈴薯的澱粉佔大部分,馬鈴薯是一種主食,糖尿病人需要控制主食,吃了馬鈴薯一定要減少主食的攝入量。
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