孕婦晚餐吃什麼好 孕婦這麼吃對身體更好
孕婦的健康是非常值得關注的,因為孕婦的身體如果不好好調理的話,那麼影響的不僅僅是自己的身體,還有腹中的胎兒哦,所以各位朋友一定要多注意了,今天我們主要說的就是孕婦晚餐那點事,通過這些瞭解下孕婦吃什麼。
孕婦一週晚餐食譜推薦
星期一
晚餐:小花捲1個、燒茄子、蘿蔔絲肉丸湯、蘋果1個。
星期二
晚餐:小花捲2個、玉米麵粥1碗、豆腐燉蘿蔔海帶、桔子1個。
星期三
晚餐:米飯2小碗、青芹拌香乾、糖醋鯉魚(換掉)、葡萄1串。
星期四
晚餐:油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚丸湯(魚丸換肉丸)、鴨梨1個。
星期五
晚餐:糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。
星期六
晚餐:枸杞紅糖小米粥1碗、小花捲2個、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個。
星期天
晚餐:雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。
數款營養晚餐的做法
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿蔔絲、黑木耳炒豬肝,營養豐富)
配料:豬肝八兩、番茄兩隻。
佐料:鹽、味精、糖、生粉、花雕。
特色:鹹鮮嫩滑,甜中帶酸。
操作: 1)豬肝切斜刀3釐米寬4釐米長不規則四邊形,放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。
2)起油鍋,開小火,倒油等油熱的當口,在醃好的豬肝片上捏一些生粉,滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。
3)油鍋不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估計已盡大半時,伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後,立刻倒入醬油著色,水少許,大火燒至滾,立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質,是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。
二、陳皮蘑菇鴨肉湯
靚補食材:鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍。
鴨肉:性平和而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有清熱涼血、祛病健身之功效。
蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。
三、東坡茄子
主料:嫩茄子500克,豬肉餡100克。
配料:溼澱粉10克,色拉油750克。
調料:白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,蔥薑末各5克,湯100克。
製作
(1)茄子去蒂洗淨去皮,切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀,深度為2釐米。
(2)炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內。
(3)勺內留少許底油,燒熱放入豬肉餡炒變色,加蔥、薑末稍炒,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內,上屜蒸10分鐘。
(4)把湯瀝勺內,茄塊扣入盤中,再把原汁用溼澱粉勾芡,淋明油,燒在茄塊上即好。
關鍵:此菜仿東坡肉做法,茄塊要切大塊,炸成棗紅色。
結語:上文中為大家介紹了一些比較適合孕婦食用的晚餐,針對孕婦的情況,特意製出的一些營養晚餐,希望可以幫助到各位朋友,我們在平時生活中多關注一下這類也很有用,畢竟民以食為天,應該從飲食上就先做好,這樣才會更棒。
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