吃什麼食物可以補鈣的呢?
很多人平時都是有很多的保健意識的大家都知道,現在要補充身體內的營養,很多的微量元素都是非常重要的,尤其是鈣元素,多補鈣對身體很好,尤其是對骨頭很好,還能夠起到增高的作用,尤其是針對還在發育中的青少年,是很好的,那麼鈣物質要從哪裡來呢!
首先,補鈣最後的食物是奶類。鈣的來源以牛奶及牛奶製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
其次,就是蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。
植物食物中的鈣含量以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。
海產品中的鈣也很豐富,海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。
蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解於水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做並得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡,才有些補鈣的作用。
可以把小黃魚製成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
補鈣的時候一定要注意量,如果自己不知道哪些食物裡面的鈣物質比較多的話,可以直接去藥店買一些鈣片,但是在服用鈣片的時候也不能一下子服用過多,如果鈣片服用過多的話,也有可能會導致鈣元素中毒,對身體也是有很多危害的。
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