西番蓮長什麼樣子的圖片 西番蓮有哪些功效與作用
西番蓮為多年生常綠攀緣木質藤本植物,是一種芳香可口的水果,有“果汁之王”的美譽。據測定,西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質,最適於加工成果汁,或與其它水果加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;可以做雪糕或其它食品的新增劑以增進香味,改進品質。那麼,西番蓮長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於西番蓮的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、西番蓮長什麼樣子的圖片
2、西番蓮怎麼吃
3、西番蓮有哪些營養價值
4、西番蓮有哪些功效與作用
西番蓮長什麼樣子的圖片
西番蓮怎麼吃
1、直接鮮食:取成熟的西番蓮,洗淨切開,直接食其果汁,也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。
2、製作果汁:取一個西番蓮,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香。味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。( 備註:因為百糖溶解速度慢,所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長期儲存備用。)
3、刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
西番蓮有哪些營養價值
西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
西番蓮有哪些功效與作用
西番蓮果內含有豐富的蛋白質、脂肪、還原糖、多種維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多達165種化合物以及人體必需的17種氨基酸,營養價值很高,其中維生素含量1345(1·U/100G),是抗癌的有效成份,菸酸含量1.7毫克/100G,對於防止心血管疾病有積極的作用。
1、深度清理。西番蓮可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏。淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善面板、美化容顏的作用。
3、塑造體態。食用西番蓮可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。
4、促進代謝。西番蓮中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。另外,西番蓮中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。
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