上海青長什麼樣子的圖片 上海表有哪些功效與作用
上海青是極常見綠葉蔬菜,葉片橢圓形,葉柄肥厚,青綠色,株型束腰,美觀整齊,纖維細,味甜口感好。上海青喜冷涼,在18~20℃,光照充足下生長最好,-2~ -3℃可安全越冬。上海青因質地嬌嫩,容易腐爛變質,建議是隨買隨吃。宜放在在陰涼、避光、乾燥處儲存,冰箱內能保鮮2~3天。那麼,上海青長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於上海青的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、上海青長什麼樣子的圖片
2、上海青是什麼菜
3、上海青有哪些營養價值
4、上海表有哪些功效與作用
上海青長什麼樣子的圖片
上海青是什麼菜
上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜,是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜。上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。
上海青有哪些營養價值
上海青每百克鮮重含蛋白質1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿蔔素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對面板和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便祕。
上海表有哪些功效與作用
1、散血消腫
上海青有促進血液迴圈、散血消腫的作用,能輔助緩解產後瘀血腹痛。
2、降血脂
油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀,用於治療癤腫、丹毒。
3、治便祕
油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。
4、強身健體
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
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