滑子菇長什麼樣子的圖片 滑子菇有哪些功效與作用
滑子菇是從日本引起的,它在日本叫做是納美菇,在我國也被稱做是滑菇、珍珠菇,它是屬於珍稀品種,正是由於的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名,現主產區為河北北部、遼寧、黑龍江等地。滑子菇聽氨基酸能促進大腦發育,促進胃液及胰液的產生;能促進脂肪代謝,促進脾臟、胰臟及淋巴的功能。那麼,滑子菇長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於滑子菇的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、滑子菇長什麼樣子的圖片
2、滑子菇怎麼挑選
3、滑子菇有哪些營養價值
4、滑子菇有哪些功效與作用
滑子菇長什麼樣子的圖片
滑子菇怎麼挑選
1、觀察含水量:有些商販為了增加分量,會給菇類泡水,用手擠壓下就能發現,這樣蘑菇不但缺斤短兩,儲藏期限也更短,容易變質。
2、看成熟度:勿買過分成熟的蘑菇,7—8成熟最好,否則蘑菇品質容易降低。
3、看外觀:除滑菇、金針菇外,最好購買表面沒有腐爛,形狀比較完整,沒有水漬、不發黏的。
4、聞氣味:選擇沒有發酸發臭的。
5、看滑子菇包裝:一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的滑子菇,但由於白色塑料盒自身含有增白劑成分,會使滑子菇受到汙染。
滑子菇有哪些營養價值
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,其子實體色澤豔麗、清香柔滑、脆嫩爽口,富含有益於人體健康的蛋白質及糖類、礦物元素、維生素等營養保健物質。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專家試驗,其提取物對小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇有哪些功效與作用
1、提高免疫力:滑子菇能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調劑甲狀腺的工作,提高免疫力。
2、愛護肝臟:滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、美容減肥:滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便祕、促進排毒、防範糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物,可以防止發胖。
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