綠茶紅茶烏龍茶區別是什麼呢?
有許多人都比較喜歡喝茶,但對茶的種類卻瞭解的並不多,其實茶分好多種,有綠茶、紅茶、烏龍茶,不懂得茶的味道是不一樣的,當然喝法也有所不同,有很多人因為對茶的知識瞭解的並不多,所以對於這些茶的區別,更是知之甚少,下面就讓小編給大家介紹一下紅茶綠茶烏龍茶的區別都是什麼吧!
1、綠茶:又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
2、紅茶:又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調,故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶:
3、烏龍茶:亦稱青茶,半發酵茶。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪,減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶,健美茶。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。
上面是有關紅茶綠茶和烏龍茶的一些區別,一般來說綠茶指的就是不發酵的茶,而紅茶多數指的是發酵茶,烏龍茶是介於紅茶和綠茶之間,半發酵茶,不同的茶給人體帶來的功效是不一樣的,另外在不同的季節應該喝不同的茶,瞭解一些茶的知識很有必要。
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