經驗館關於酸菜的內容經驗
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![東北酸菜的做法-東北酸菜的功效]( "東北酸菜的做法-東北酸菜的功效")
東北酸菜的做法-東北酸菜的功效
酸菜富含多種重要的維生素和多種礦物質，是一種安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵生成了乳酸，能夠被人體直接吸收。乳酸可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，還有抑菌防毒和抗癌的作用能有效地防止結腸癌、直腸癌等...
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![酸菜粉條湯的做法有哪些]( "酸菜粉條湯的做法有哪些")
酸菜粉條湯的做法有哪些
川菜可以說是當今最流行的一種菜系了，不管是在大城市還是在小縣城，都會看見許多的川菜館。最近我和閨蜜去了一家別人介紹的川菜館，雖然地方不大，但是那裡的菜餚的確做的很不錯，最讓人深刻的就是那一道酸菜粉條湯了，那湯不多...
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![醃菜放多少鹽合適？醃酸菜要注意什麼]( "醃菜放多少鹽合適？醃酸菜要注意什麼")
醃菜放多少鹽合適？醃酸菜要注意什麼
白醋是用醋酸發酵而成的，它的酸味與乳酸菌的酸味是兩個口感，如果在醃製酸菜時加入白醋，會使醃製出來的酸菜味道不正，沒有白菜自然發酵後產生的那種酸香味，我們平時自己醃製酸菜時，是不會在裡面加入白醋的，下面，就快和本站一起...
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![吃酸菜有什麼好處呢？]( "吃酸菜有什麼好處呢？")
吃酸菜有什麼好處呢？
冬天來了，酸菜又可以新鮮出爐了。酸爽的口感，非常開胃。酸菜可以直接涼拌當下飯的小菜，還可以當作餃子餡包餃子，也可以與草魚一起燉制酸菜魚，味道都是非常的誘人的。但是也有人會擔心酸菜經過發酵後，常吃會對身體有害處，其實...
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![酸菜洋芋湯的做法]( "酸菜洋芋湯的做法")
酸菜洋芋湯的做法
酸菜在我們生活中經常見到，在一些豆腐面或者一些飯館都有，主要是因為酸菜對人們的消化有好處，而酸菜洋芋湯的做法是以酸菜和洋芋為主料，然後新增一些其他的調料，主要是提取了酸菜和洋芋中的營養物質，接下來讓我們一起來了解...
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![痛風患者能吃酸菜嗎]( "痛風患者能吃酸菜嗎")
痛風患者能吃酸菜嗎
痛風的朋友們，都要注意平時生活當中你所接觸的食物是否合適，因為如果這些食物含有大量的嘌呤的話，那麼就容易引起痛風的症狀加重，而痛風患者可以適當的吃酸菜。1、首先，含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰...
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![酸菜芋頭湯的做法]( "酸菜芋頭湯的做法")
酸菜芋頭湯的做法
酸菜芋頭湯是一道家常湯，酸菜芋頭湯使用到的食材非常的簡單，我們只需要採用芋頭搭配上酸白菜經過幾個步驟就可以自制出酸菜芋頭湯來，酸菜芋頭湯的營養價值是非常高的，經常喝酸菜芋頭湯可以起到預防癌症和提高人體免疫力的...
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![酸菜黃辣丁魚的做法是什麼？]( "酸菜黃辣丁魚的做法是什麼？")
酸菜黃辣丁魚的做法是什麼？
魚肉的蛋白質的含量非常的豐富，而且脂肪的含量很低，熱量也很低，所以很受人們的歡迎，而且魚類的種類很多，每種不同的魚肉的味道也是不一樣的。魚肉的做法也有很多，酸的、辣的、紅燒的、燒烤的、煎炸的，各種各樣的。下面我們就...
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![酸菜的做法-酸菜粉絲凍豆腐怎麼做？]( "酸菜的做法-酸菜粉絲凍豆腐怎麼做？")
酸菜的做法-酸菜粉絲凍豆腐怎麼做？
酸菜保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能的功效。酸菜的...
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![便祕能吃酸菜嗎]( "便祕能吃酸菜嗎")
便祕能吃酸菜嗎
酸菜以他的酸而深受廣大的消費者喜歡，隨著一大批東北小品明星的出名，東北的酸菜也被推向全國。現在酸菜全國各地都在吃，這種美味已經傳遍了大街小巷，他的突出口感讓很多人流連忘返，吃一次就會想第二次，酸菜是用很簡單的材料...
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![酸菜羊肉粉絲湯怎麼做？羊肉湯的做法]( "酸菜羊肉粉絲湯怎麼做？羊肉湯的做法")
酸菜羊肉粉絲湯怎麼做？羊肉湯的做法
羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與蔘茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老...
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![哺乳期可以吃酸菜嗎]( "哺乳期可以吃酸菜嗎")
哺乳期可以吃酸菜嗎
酸菜是很多人喜愛的選擇，酸菜的製作方法比較多，吃酸菜對身體沒有任何的影響，不過對胃部不好的人群，在吃酸菜的時候需要適量的進行，那酸菜具有開胃的功效，而且常吃酸菜對提高人體免疫力也是有著一些幫助作用，那哺乳期可以吃酸...
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![雞肉炒酸菜怎麼炒好吃]( "雞肉炒酸菜怎麼炒好吃")
雞肉炒酸菜怎麼炒好吃
選取四個琵琶腿，清洗乾淨，去骨後，再切成雞肉丁；蒜苗清洗乾淨，切成小段；鍋中倒入適量的油，加入花椒、紅辣椒段和蔥段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒兩分鐘；倒入雞肉，雞骨一起大火翻炒，炒到雞肉發白，再調入適量的料酒、老抽翻炒均勻；鍋...
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![酸菜魚頭湯怎麼做？看完就發現很簡單了]( "酸菜魚頭湯怎麼做？看完就發現很簡單了")
酸菜魚頭湯怎麼做？看完就發現很簡單了
很多人不喜歡下廚做菜，主要是心裡認為太困難了，實際上，很多美食並不像想象中的那麼難做，今天為大家推薦酸菜魚頭湯，不會做的人們可以按照下面步驟操作。一、酸菜魚頭湯的做法原料：剩下半拉魚頭、年糕、白菜、香菜。調料：食用...
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![酸菜豆腐湯的做法有哪些]( "酸菜豆腐湯的做法有哪些")
酸菜豆腐湯的做法有哪些
上學的時候在食堂最常見的湯，成本低廉，味道好，去晚了都喝不到。這次給大家介紹一下這道最受歡迎的開胃湯的做法，大家可以在家裡做，食材普通，操作簡單，再也不用擔心去晚了就喝不到喲。用料：豆腐2塊，水發木耳10朵，熟白肉、米醋、...
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![西風起酸菜牛肉麵有哪些做法]( "西風起酸菜牛肉麵有哪些做法")
西風起酸菜牛肉麵有哪些做法
可能很多人都聽說過西風起，這是一家酸菜牛肉麵館的名字，每天在這裡吃飯的人絡繹不絕，足以看出這面絕對是備受歡迎的，那麼西風起酸菜牛肉麵有哪些做法呢？可以說不同的做法，做出來的味道自然也是有所區別的，一般來說以下這了兩...
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![酸菜土豆湯的做法]( "酸菜土豆湯的做法")
酸菜土豆湯的做法
土豆含有較多澱粉、蛋白質、膠質、檸檬酸、乳酸、鉀鹽等，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消...
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![酸菜排骨湯的做法大全]( "酸菜排骨湯的做法大全")
酸菜排骨湯的做法大全
酸菜排骨湯的做法可能大家對此不是很瞭解吧，是最近才新產生的一種菜，在我們日常的生活中並不常見，由於現代生活的快速發展，人們追求更高的生活質量，於是就開始追求更高的食物標準追求，酸菜排骨湯的做法就是很多人追求的一種...
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![酸菜肉絲湯做法]( "酸菜肉絲湯做法")
酸菜肉絲湯做法
酸菜在東北一帶相當出名，很多的東北人提起酸菜大家都非常的喜愛，也都非常的知道，東北人都喜歡吃酸菜，接下來的文章中就來一起詳細的介紹一下有關於地地道道的酸菜肉絲湯，做法和製作方法是什麼樣的過程呢！酸菜肉絲湯原料（1）酸...
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![孕期絕不能碰的食物：酸菜]( "孕期絕不能碰的食物：酸菜")
孕期絕不能碰的食物：酸菜
油條吃起來很可口，也是人們經常擺上桌的早餐食物。不過，一旦懷孕了還是應該少吃點。醫學研究表明，油條在製作時需要加入一定量的明礬。一般來講吃2根油條就會使你攝取3克左右的明礬。要知道，明礬裡面含有鋁，而高濃度的鋁對...
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![哪些人不適合吃酸菜？酸菜的副作用有哪些]( "哪些人不適合吃酸菜？酸菜的副作用有哪些")
哪些人不適合吃酸菜？酸菜的副作用有哪些
在我們的日常生活中有一些人對於飲食總是有很大的爭議，尤其像酸菜這樣的食物，很多人覺得對身體是有一定的傷害的，其實它的營養價值也是很高的，我們結合自己身體情況去選擇就可以，下面一起看一下哪些人不適合吃酸菜呢。副作...
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![孕婦能吃酸菜嗎]( "孕婦能吃酸菜嗎")
孕婦能吃酸菜嗎
孕婦能吃酸菜嗎？說到這個問題的時候，很多孕婦們往往是非常在意的，因為她們知道這個問題的答案是會影響到她們自己的身體健康自己平時的正常工作和學習的。說到酸菜這種食物，想必大家應該都是比較熟悉的，因為在我們大部分人...
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![酸菜怎麼炒好吃？為什麼醃酸菜時不要放白醋]( "酸菜怎麼炒好吃？為什麼醃酸菜時不要放白醋")
酸菜怎麼炒好吃？為什麼醃酸菜時不要放白醋
我們在醃製酸菜時，主要是依靠乳酸菌的發酵作用使白菜變酸，乳酸菌，它是一種非致病性細菌，它在發酵的過程中，是不會產生任何毒素的，乳酸菌可以分解白菜中的單糖，二糖產生的乳酸使ph值下降，在發酵過程中產生二氧化碳，可以使容器中...
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![酸菜鯽魚湯怎麼製作]( "酸菜鯽魚湯怎麼製作")
酸菜鯽魚湯怎麼製作
很多的人喜歡吃魚肉，尤其是鯽魚肉能夠很好吃，鯽魚做湯能夠很好喝並且保證身體的健康和安全，喜歡喝鯽魚湯的人可以來學習一下製作的方法，這樣就能夠經常喝道美味的鯽魚湯了，並且能夠滋補身體，那麼酸菜鯽魚湯怎麼製作呢？那麼下...
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![苯甲酸鈉淹酸菜好嗎]( "苯甲酸鈉淹酸菜好嗎")
苯甲酸鈉淹酸菜好嗎
苯甲酸鈉淹酸菜適量的話可以進行防腐，食用過多不好。苯甲酸鈉是一種防腐劑，家庭自做的酸菜最好不加這種新增劑。醃酸菜最怕的就是爛菜，而酸菜鮮就是防止爛菜的新增劑，長期食用這種酸菜對健康的危害極大，嚴禁新增。酸菜鮮是...
