上班族飲食養生之道
辦公室的條件越來越舒適,現代化程度也越來越高。但英國一項最新研究發現,便捷的辦公室裡其實隱藏了許多健康“殺手”——輻射、噪音、粉塵等都可能危害人體。對於這些隱患,上班族沒辦法避免,但可以選擇一些特定的食物來對抗辦公室的這些汙染“元凶”。
海帶、番茄對抗輻射。
電腦是辦公族離不開的工具,許多人從早到晚對著電腦,很容易受到電磁輻射的傷害。北京大學第三醫院營養部主任李百花告訴《生命時報》記者,電腦輻射會破壞面板上壁細胞,使面板粗糙乾燥;電腦螢幕還會造成眼睛疲勞、乾澀,影響視力。
李百花介紹,多吃富含維生素A和維生素C的食物能有效抵抗電腦輻射,胡蘿蔔等黃綠色蔬菜以及豬肝、蛋黃都是不錯的選擇。此外,番茄含有番茄紅素,能起到抗氧化,延緩面板衰老的作用。而也有研究證明,海帶中的一些物質能減少射線對機體免疫功能的損害,有效對抗電腦輻射。
胡蘿蔔排汞,牛奶除鉛。
辦公室裡經常傳閱材料、擺放報紙,有些人累了就趴在桌上的檔案旁休息,這就免不了與鉛、汞等金屬有害物質直接接觸,影響身體健康。
“鉛會阻礙血液的合成,導致人體貧血,出現頭痛、眩暈、乏力、便祕等不適。”李百花說,蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物,阻止人體對鉛的吸收,促進鉛的排洩。因此可以多吃一些牛奶以及雞鴨魚肉等。汞會造成人體中毒,引發頭昏、失眠、多夢、記憶力減退等。多吃些胡蘿蔔可以降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。
吃粗糧抗噪音。
此起彼伏的電話鈴聲、傳真聲,同事之間的討論聲,外面車水馬龍的喧鬧聲……辦公室裡的噪音常常讓辦公室一族頭疼,還會影響腸胃功能。對此,李百花建議多吃些粗糧,補充水溶性維生素,如小米、燕麥、玉米等。李百花最後指出,辦公族還要少吃零食,按時吃飯,合理搭配,這樣才能更好地抵抗有害物質,健康工作。
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