油潑金針菇-促進兒童大腦發育
金針菇營養價值豐富,是菌類食物,經常食用金針菇它有健腦作用,它的做法也有多種,簡單的油潑,一如既往的好吃。讓我們一起看看兒童健腦益智油潑金針菇的做法吧。
金針菇的營養價值:
1、金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。
2、金針菇中賴氨酸含量特別高,鋅的含量也比較高。
金針菇的食用效果:
1、促進生長髮育
促進兒童的生長髮育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為“益智菇”、
2、預防過敏
預防哮喘,鼻炎,溼疹等過敏症。
3、降血脂
抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。
4、抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5、促進新陳代謝
增強體內的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
油潑金針菇的做法:
主料:
金針菇300克
輔料:
油適量、鹽適量、味精適量、芝麻油適量、紅尖椒適量、蒜苗適量
做法:
1、金針菇剪去根部洗乾淨,用冷水浸泡10分鐘。
2、紅尖椒切成段備用。
3、蒜苗切成段備用。
4、金針菇入煮鍋焯水。
5、撈出金針菇瀝乾水。
6、金針菇放在容器中加鹽攪拌。
7、加味精攪拌。
8、加芝麻油攪拌。
9、攪拌均勻後放在盤子裡,加紅尖椒、蒜苗。
10、炒鍋加油燒熱。
11、將熱油澆在紅尖椒、蒜苗上,攪拌均勻即可享用。
本站小提示:
調味品可以依據個人口味新增。
蒜苗可以調換為香蔥。
總結:金針菇也可以涼拌吃,味道也是不錯的,根據自己的口味來做這道美食吧。
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