兒童健脾胃的食譜有哪些?什麼吃了對寶寶有好處?
健脾胃,對於身體就會有很大的好處,因為脾胃的健康,就意味著身體的健康,所以很多家長,為了讓自己的寶寶脾胃更健康,就想具體的瞭解一下健脾胃的食譜有哪些?
一:紅豆粥
配料:大米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖桂花少許。
製法:
1、將紅小豆與大米,分別淘洗乾淨。
2、紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入大米一起煮。
3、用大火燒沸後,轉用小火,煮至黏稠為止。
4、在粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即可。
功效:和胃滋陰,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。紅小豆,含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。
二:番茄蛋湯
配料:番茄50克,雞蛋1個,植物油5克,香油1克,精鹽1克,水澱粉5克。
製法:
1、製法將番茄洗淨,用開水燙一下,撕皮、去籽,切成小片;
2、雞蛋,磕入碗內打散。
3.將炒鍋置火上,放油燒熱,下入番茄煸炒幾下,加開水200毫升,稍煮一下;
4、加入精鹽,用水澱粉勾薄芡,淋入雞蛋液,加入香油,盛入碗內即成。
功效:益氣補血,和胃健脾。此湯色澤鮮豔,味道鮮美,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素。
三:菠菜豬肝湯
配料:豬肝50克,菠菜50克,植物油10克,精鹽2克,蔥末、薑末各5克,料酒3克。
製法:
1、將豬肝洗淨,切成0-3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片,放入碗內,加入少許料酒、精鹽及水50克拌醃片刻;
2、菠菜,清洗乾淨,切成小段;
3、將炒鍋置旺火上,加入植物油燒熱,下入蔥、薑末爆香,放入菠菜和鹽,炒拌均勻加水100克,燒沸後,將碗內肝片連水一併下鍋;
4、燒沸後撇去浮沫,盛出菠菜,再沸2分鐘,倒入碗內即成。
功效:補血養肝,清熱和中。此湯肝嫩菜鮮,含有豐富的動物蛋白質和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質。
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