四季飲食養生保健常識有哪些
隨著現在我們外部環境汙染的越來越嚴重,很多健康的人群也意識到了,越早進行一個科學的養生保健,對於我們身體健康有著更加重要的意義,而通過飲食來做一些日常養生保健又是很多人都說推崇的一個方法,那麼四季飲食養生保健常識有哪些呢?帶著大家的疑問下面我們一起來探討一下吧。
春季:多吃苗、芽類食物。
多食蔬菜。人們經過冬季之後,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季常見人們發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些面板病等,這些都是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調所致。因此,隨著春季的到來,各種新鮮蔬菜大量上市,人們一定要多吃點新鮮蔬菜,如菠菜、芥菜、萵筍、芹菜、油菜、香椿等。若是初春,新鮮蔬菜較少,可以充分利用冷藏、乾製、醃漬、罐藏、醬漬等多種方法加工貯藏的蔬菜,如醃製的蘿蔔、姜、蔥頭、白菜、大芥菜、榨菜、辣椒等等,營養都較豐富,均可食用。
夏季解渴飲料--酸梅湯:烏梅10g陳皮5g炒山楂10g炙甘草6g。加適量冰糖。生脈飲口服液。
秋季潤肺飲食----梨、蘋果、蓮藕、銀耳、冰糖適量熬湯,吃果肉喝湯,酸甜可口,潤肺祛痰。
梨性涼,生吃有人會腹瀉,可煮熟吃,健脾化溼,解暑止渴。
冬季進補食品:牛肉燉蘿蔔湯。
關於秋季飲食養生,我們主要是根據秋季氣候和自然環境的變化特徵進行調理。歷代養生家曾對此有詳細的論述,如元代翟佑編寫的《四時宜忌>一書,對秋季每月的飲食宜忌都作了詳細的記述,如九月宜“取枸杞浸酒飲之,令人耐老“,“初九日,佩茱萸,食餌糕,飲菊花酒,令人長壽無疾“。因此,為了能夠保健防病,我們應重視使日常的飲食和秋季的變化相適應。
炒、燉肉時加山楂、陳皮、桂皮、生薑、蔥、蒜,助消化。五畜雖益精血,兒童少食否則易促早熟。
飲食規則
1.金字塔結構。以米麵為主食居下,以水果蔬菜為輔食居中,而肉蛋奶應越少越好居上。
2.四氣五味調和。中醫將飲食性質分為寒熱溫涼,過於寒涼則傷陽,過於溫熱則傷陰。味道分為五味,酸苦甘辛鹹,酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,鹹入腎;五味過重則傷本藏,過食辛辣則易化火傷肺;過食鹹味則傷腎,過食酸苦則傷心肝(但很少人如此),過食甘味則傷脾。
3.三餐常吃八分飽。“食飲有節”,“節”即節制,飲食不可過飢過飽。內經雲:“飲食自倍,腸胃乃傷。”
4.禁菸限酒,不喝飲料。
以上為大家總結的就是大家在四季需要注意的一些飲食養生問題,希望在看到過後,大家能夠根據自身的一個具體情況,做一個養生方面的食譜搭配,當然我還想說明,要想獲得健康,光靠飲食養生是不夠的,還需要大家平時安排好作息時間,多到戶外做一些運動,這樣才能增強自身免疫力遠離疾病。
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