膳食營養與慢性疾病的關係
營養膳食在很多人生活中發生了改變,隨著生活的質量越來越好,讓很多人不斷地產生了生活的壓力,急躁情緒,不合理的飲食,就會讓腸胃疾病慢慢的發生,對於慢性的疾病,首先我們最需要注重的就是藥的方法,合理的飲食對腸胃才是最好的養護,那麼膳食營養與慢性疾病的搭配有哪些呢?
近年來,人們的飲食習慣在發生改變,生活節奏愈來愈快,其中所產生的社會壓力、急躁情緒、不合理飲食,使胃病的發病率有逐淅增高的趨勢.不少人患了胃病以後,化了不少錢,吃了不少藥,卻總不見好或根治.其實,胃病的發生與人們的不良生活、飲食習慣密切相關,可以說,“吃”出來的胃病,還得靠“吃”來調養,真所謂“胃病三分治,七分養”。歸納起來,慢性胃病患者在飲食調養和營養配餐上,應遵循以下原則。
1、養成良好的飲食習慣,定時進食。以一日三餐為主,要選擇容易消化的飲食,避免吃堅硬、生冷、粗糙含纖維過多的食物,如韭菜、芹菜等。每餐不可過飽,少吃零食,以免增加胃的負擔。
2、注意多吃富含蛋白質、維生素的食物。如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆漿及綠色蔬菜,以增加蛋白質和維生素,有利於胃黏臘修復。
慢性胃病飲食調養6原則
3、減少對胃黏臘的損傷。進餐時宜細嚼慢嚥,使食物磨碎並與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負擔,保護了有病的胃黏臘.
慢性胃病飲食調養6原則
4、胃酸少者,應經常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者,可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜餚以及酸性水果(山楂、蘋果、桔子、草莓)等,以刺激胃液分泌,幫助消化,增加食慾。
5、胃酸過多者,應書忌食容易產生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等.可多吃蘇打餅乾,以中和胃酸.有明顯腹脹時,應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物,如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人,應多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。
要注意的是,不管是任何什麼都要的季節,在選擇食物方法上面都是需要很注重的,比如說應該吃一些對腸胃有好處的食物,減少胃酸的發生,不要吃酸性的食物,並且要注意如,桔子,豬肝,瘦肉這些都適合慢性疾病的朋友們食用。
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