飲食時常埋藏著殺機
食品問題檔案回顧
福壽螺——管圓線蟲病
2006年6月24日,北京友誼醫院接診北京市首例管圓線蟲病患者,隨後又陸續有多名患者因為食用酒樓加工不當的淡水螺類福壽螺肉,由於寄生蟲沒有完全被殺死而染上寄生蟲病。
瘦肉精——鹽酸克倫特羅
2006年9月13日以來,上海市發生多起因食用豬內臟、豬肉導致的疑似瘦肉精食物中毒事故,截至9月16日已有300多人次到醫院就診。9月17日上海市食品藥品監管部門確認中毒事故為瘦肉精中毒。
紅心鹹鴨蛋——蘇丹紅
2006年11月12日,由河北某禽蛋加工廠生產的一些“紅心鹹鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅Ⅳ號。11月14日,北京食品辦又檢出6種鹹鴨蛋含蘇丹紅,大連等地也陸續發現含蘇丹紅的紅心鹹鴨蛋。
多寶魚——硝基呋喃類代謝物
2006年11月17日,上海市公佈了對30件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結果,30件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物,部分樣品還被檢出環丙沙星、氯黴素、紅黴素等多種禁用魚藥殘留,部分樣品中土黴素含量超過國家標準限量要求。
桂花魚——孔雀石綠
2006年11月,香港食環署食物安全中心對15個桂花魚樣本進行化驗,結果發現11個樣本含有孔雀石綠。香港食環署呼籲市民暫時停食用桂花魚。
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糖尿病的病根到底是什麼
"糖尿病"這三個字給人的第一印象大概是:一種尿液中有糖的病。這樣理解並沒有錯,但糖尿病的核心問題其實是血液中糖的含量過高。腎臟就像家中的下水道,血液中的廢物在這裡過濾出來,就成為了尿液。身體健康的時候,腎臟會留住葡萄糖,不讓它進入尿液,所以健康人的尿液中...
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鼻子幹癢 嘴脣脫皮是肺燥惹的禍
每到了秋燥的季節,愛美的女性最煩就是脣部保溼的問題了,因為到了這個季節,嘴脣脫皮很影響美觀,其實,關鍵還是要找到原因根本啊!那就是肺燥的問題!咽喉幹癢:肺胃燥抗幹法:熱水燻蒸,飲用花茶益肺養胃不少人到了秋季,還出現了咽喉幹癢的現象。中醫認為,咽喉與肺關係密切,也與胃...
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男人多吃牛肉有益身體健康
健美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德-施瓦辛格和弗蘭克-哥倫布聽到這個所謂最新進展時一定會感到忍俊不禁,因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了&mda...
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花20分鐘吃一頓飯有益健康
中國營養學會專家指出,吃得太快,食物得不到充分咀嚼,顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。養生講究細嚼慢嚥,但太慢了也有弊端,因為消化酶一般在十幾分鍾內達到高峰,此時是消化食物的最佳時間,有利於營養的吸收。另外,如果吃的是高油脂食物,吃飯時間一長,受到脂肪刺激,膽...