紅色食物夏季養生的首選
夏季到了,酷暑的炎熱常常讓我們感覺很煩躁。從五行的角度來論的話,夏季屬火,對應的臟腑自然便是“心”,所以說夏季養生的關鍵之處便為養“心”。然而夏季陽氣最盛,紅色即為陽,因此,夏季護心,就應該多吃紅色食物。
西紅柿
西紅柿可以說既是蔬菜,又是水果,自然它的營養價值也是相當的豐富的,在夏季也可以說是相當應季的一種食物了。
西紅柿當中具有大量的維生素、礦物質、碳水化合物、以及有機酸及些許的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護面板彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
因此我們可以選擇在夏季多吃點西紅柿,可以涼拌,也可以和雞蛋一起炒。
紅棗
紅棗,又名大棗。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
紅棗在冬季的時候常常被人們當零食來拿食用,而到了夏季由於天氣炎熱,大家多多少少都減少了對乾貨的食用,因此我們可以選擇用紅棗泡茶,配方非常簡單,選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝,可以養心、補心血、化血瘀。
紅莧菜
紅莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸,有潤腸胃清熱功效,是個既美味又養生的食療佳品。此外,紅莧菜還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。
紅莧菜除了可以清炒以外,還可以榨汁喝,或者用紅莧菜水和麵做餃子皮,既健康又能為餐桌增加點顏色。
山楂
山楂性味酸甘,微溫,入脾、胃、肝經,是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的食材。取山楂泡水喝,不僅可以促進消化,還可以降血壓、降血脂。
甜菜根
甜菜根味甘、性平、微涼,具有健胃消食、止咳化痰、順氣、肝臟解毒等功效。同時甜菜根還能促進骨骼發育、預防貧血、預防便祕。預防甲狀腺等功能,因此多吃甜菜根也是不錯的選擇。
甜菜根的水分很多,除了通俗的炒著吃以外,同時也可以將甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝。
上面上大家介紹的這些食物大家記住了嗎?這個夏季記得多吃它們養生喲。
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