減肥是控制午餐還是晚餐 科學研究告訴你答案

減肥，女人中亙古不變的話題，而談到減肥必不可少的幾個詞語便是：節食、不吃晚飯、少吃、跑步等。關於減肥飲食，有些人是盲目節食，有些人是控制午餐或晚餐量。那麼到底哪一種方法才能更好的減脂呢？

最近一篇翻譯自《美國臨床營養雜誌》文章告訴我們控制晚餐更利於減肥，下面來看看這個研究過程。

參與者：80位想要減肥的女性，平均的BMI指數約為32，這個指數排在正常、超重、偏胖之後，屬於肥胖型別。

飲食特點：研究機構將其分為兩組，每天兩組的飲食熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物基本類似。早餐所攝取熱量相同，均為一天食物熱量的15%，點心也為15%。

飲食不同點：第一組，中午吃掉一天熱量的50%，晚餐為20%。第二組，中午吃掉20%，晚餐為50%。

結果：經過12周的減肥，發現第一組平均每人減掉5.73kg，第二組為4.31kg。

由此可見，控制晚餐食物熱量更利於減肥，同時此研究也顯示，兩組人群的腰圍、總膽固醇、血糖等都得到了改變。

從這個研究成果中不難看出來，我們日常提倡晚飯少吃其實是有利於減肥的，但是並非你期望的那樣“大吃特吃，只要晚飯不吃”。

這些研究的前提條件

1.所有飲食都經過營養師監控的

吃什麼、吃多少、蛋白質含量、脂肪含量以及碳水化合物含量都經過營養師科學配比。如果你想大吃大喝，之前先考慮你的飲食配比是否合理。

2.一天的食物總熱量不變

兩組實驗者一天所攝取的熱量是不變的，雖沒有準確的數字，但肯定低於未減肥之前。

3.搭配運動

控制飲食只是減肥的第一步，這些減肥的女性還搭配了適量的運動。

作為平民，你該如何減肥？

1.低熱量的晚餐

控制晚餐比控制午餐減肥效果更好，但一天總的食物熱量也要降低。低熱量晚餐可以選擇燕麥粥、蔬菜沙拉、全麥食品、蔬菜湯等，將打算晚餐吃的肉類提前至中午。

2.運動不可少

只吃不動，熱量消耗低於攝取熱量，是不能減肥的。可以選擇消耗熱量比較高的跑步、騎單車、游泳、快步走等。

3.控制你的聚餐次數

越到節假日，聚餐次數越多，甜點、酒精、油膩食物、膨化食品等都會造成熱量攝取超標。

4.一餐也不能少

控制飲食不等於不吃飯、少吃飯，一日三餐按時、按量吃。因為飢餓太久，更容易暴飲暴食而導致肥胖。