到底酸奶可不可以減肥
酸奶是牛奶經過發酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。酸奶是一種“功能獨特的營養品”,能調節機體內微生物的平衡,和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素,而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊,乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣,更容易被消化吸收。
酸奶的熱量和減肥功效
別名:酸牛奶
熱量:72 大卡(100克)
分類:奶類及製品
評價:蛋白質和鈣含量較豐富的奶製品,且不含乳糖,適合中國人體質飲用,減肥期間可適量飲用。
度量單位熱量(可食部分熱量)
1杯(中)酸奶(200.0克)144大卡
1杯(小)酸奶(100.0克)72大卡
1盒酸奶(250.0克)180大卡
標準(100克)72大卡
營養價值
1.酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食慾。
2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性,而且還能產生抗菌物質,對人體具有保健作用。
3.據墨西哥營養專家們說,經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。
4.製作酸奶時,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加。
5.在婦女懷孕期間,酸奶除提供必要的能量外,還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時,還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期,每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。
6.酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長,還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質,又能刺激機體免疫系統,調動機體的積極因素,有效地抗禦癌症,所以,經常食用酸牛奶,可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病及癌症,降低膽固醇。
食用效果
性平,味酸甘;生津止渴,補虛開胃,潤腸通便,降血脂,抗癌。
適用人群
一般人群均可食用
1.適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良,腸燥便祕之人食用;適宜高膽固醇血癥,動脈硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;適宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用;適宜面板乾燥之人食用,也可作為美容食品食用;婦女長期適量飲用酸牛奶,可使面板滋潤、細膩、有光澤。
2.酸過多之人,則不宜多吃;胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。
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