年輪蛋糕能減肥嗎
減肥是很常見的事情,在減肥的時候,都是可以選擇適合自己的方法,這樣對減肥才會有很好的幫助,很多人在減肥的時候,都是不知道該選擇什麼樣的方式,常見減肥方法就是飲食和運動,這兩種減肥方法是常見的選擇,而且對自身健康也不會有任何的損害,那年輪蛋糕能減肥嗎?
年輪蛋糕是很多人喜愛吃的,那年輪蛋糕能減肥嗎,這就需要對年輪蛋糕各方面進行認識,使得在減肥的時候,它是不是具有減肥效果,也是可以進行很好的認識。
年輪蛋糕能減肥嗎:
不能減肥,吃的時候也是要適量。
年輪蛋糕的製作
要得到一圈圈的效果,需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉(spit),讓它烤到金黃色。有經驗的烘培師傅會重複這項動作多次,一些師傅甚至可以做出三呎長的年輪蛋糕,切開來有25層,重量超過100磅(45公斤)。
年輪蛋糕的烘培需要技巧,可澆上糖汁或者熔化的巧克力覆蓋表面。按照傳統在炙叉上的烘培法可能會弄得一團糟;不過也有改良的食譜用到的是平底鍋。
年輪蛋糕的原料和普通蛋糕差不多,不過是麵粉,雞蛋,菱粉,糖加上香草,肉桂,朗姆酒,檸檬粉和丁香等等佐料製成。這種蛋糕之所以價格昂貴,是由於它的製作過程極其繁瑣。製作年輪蛋糕主要靠一個特殊的烘烤裝置,是擱置在火上並不斷旋轉的一根鐵棒。鐵棒下面是燃燒的火焰。麵包師把年輪蛋糕的原胚調製好以後,把它慢慢地澆在鐵棒上,使其成為一層薄薄的皮。等這層皮烤熟之後,才能再澆第二層蛋糕胚料。這樣一層接著一層地澆,作一個年輪蛋糕就需要很長的時間。最後在蛋糕的外層澆上巧克力醬,冷卻後蛋糕就作好了。巧克力醬一般有棕色的奶油巧克力,白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等幾種,也有直接用白糖醬澆製的年輪蛋糕。
真正用手工製作的年輪蛋糕有著不規則的邊緣,蛋糕的粗細也不太均勻。這是最好吃的年輪蛋糕了,只有在某些蛋糕店(konditorei)裡才有機會品嚐。已經很少有人用手工來作年輪蛋糕了,現代化機器的大批生產代替了人工的勞作。只有一些喜歡守舊的蛋糕師還在自己作年輪蛋糕,他們的生意當然是特別的好了。
以上就是對年輪蛋糕能減肥嗎詳細介紹,在對這類蛋糕選擇的時候,要適量的進行,年輪蛋糕不具有減肥的效果,而且它含有的蛋白質、脂肪、熱量都是比較高些的,所以在吃的時候,不要吃的太多,否則很容易有脂肪堆積現象。
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