規範飲食養成易瘦體質
很多人都喜歡吃玉米,除了低卡之外,玉米含的豐富纖維還能增加排便量,清除宿便,治療便祕,讓你不再受小腹的困擾。一起看看玉米的享瘦吃法吧。
認識玉米好處多多
玉米種類看過來!通常我們吃到的玉米分為傳統的白玉米、後來進口的甜玉米,而甜玉米又分2種。玉米最美味的時期是在7-8月,不過由於栽培技術發達,現在幾乎1整年都吃得到囉!
1.傳統白玉米
傳統臺灣風味,糖分1-2%,較常用來烘烤、烹煮。近2年,臺南區農業改良場為提高白玉米品質,推出臺南22號白玉米,果皮薄,口感好、風味佳,玉米粒粒飽滿,外觀上也變漂亮了。
2.甜玉米
a.普通甜玉米:目前臺灣比較少栽培,糖分約為4-6%,通常作為食用罐頭的原料,與飼料用玉米相比較,甜度較穩定,即使儲存數日後,也能保持收穫時的甜味!
b.超甜玉米:一般稱甜玉米,糖分約10%以上,是甜玉米的2倍,可以整支吃,也可加工食用。臺灣也推出黃白相間的白玉米,口感佳、果皮薄,糖分約在17-18%以上,專外銷日本!
3.糯玉米
有白糯米、黑糯米(紫色玉米)2種,帶有糯性,糖分約在1-2%,通常都用來作玉米粉。
4.飼料玉米
糖分少,主要將玉米穗餵食豬、雞、鴨。
5.青割玉米
糖分少,在玉米穗尚未至乳熟期時,便整支提早收割,專門餵食乳牛,以提高牛奶風味,增加香味。
天然解便藥,輕鬆告別小腹婆!
日本專家表示,玉米的根及果穗外皮富含屬難消化的非水溶性食物纖維,能刺激腸壁、幫助排便、整腸。有便祕問題的人,1天1根玉米,當晚餐、當點心,暢快排便最有效!玉米的食物纖維100g / 4.6g,還比甘薯的2.4g多上將近2倍。排便次數增加,量也增加,能將體內吸收的毒素與致癌物質,隨著排便一起排出,減少吸收的量。排便量順暢,排便量增加,自然就能告別臃腫的小腹啦!另外再告訴你1項好訊息!即使是罐裝、冷凍的玉米加工品,也不會降低排便效果。早上使用罐裝玉米醬做湯的料理,晚上則用玉米粒與主菜做搭配,這些都是活用加工玉米的方法!
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