怎樣燉大鵝易爛好吃
白條鵝1只、粉皮3張、蔥1根、姜1塊、幹辣椒5個、八角2個、花椒粒3克、醬油30克、老黃酒450克、冰糖20克、鹽適量、油適量。
整隻大鵝處理乾淨,剁成塊,粉皮用溫水泡好,切成塊狀,蔥姜切好備用。
鍋中加水,放入鵝肉塊焯水,大火燒開。
開鍋後煮5分鐘,再撇去血沫。
煮到鵝肉收緊,肉變白色撈出,放入盆裡晾涼侍用。
另起炒鍋,倒入少許油,放入冰糖炒糖色。
小火慢炒,待冰糖融化起泡。
放入鵝肉,調火,快速翻炒上色。
放入醬油翻炒,加入老黃酒燒開鍋。
放入薑片,蔥段,幹辣椒,八角,花椒等調味料。
加入清水,水量要沒過食材,蓋上鍋蓋。
大火燒開,轉小火燉制。小火慢燉2小時,燉至鵝肉熟爛。
放入粉皮,加入鹽調味。待粉皮,透明變軟即可完成啦。
-
大頭青怎麼炒
主料:上海青3棵。輔料:油適量、蒜3瓣、蠔油2勺、生抽1勺、鹽適量。所需材料備齊,蒜用溫水泡半小時比較容易剝,取小碗將所需生抽和蠔油調成汁水,蒜切粒。鍋中加水加油燒開,手提菜葉,將梗先入燒開的水中煮。大概半分鐘左右,將青菜整個丟進鍋中煮,煮至菜葉變色後撈出,控水。...
-
別逼死我什麼意思
別逼死我意思是不要用高壓手段強迫對方致死。當一個人說別逼死我時,通常意味著他正在經歷一些壓力或者不滿,而且這些壓力或不滿很可能與眼前的局面或對話有關。這句話的含義可能是在表達他的不滿,也可能是他在警告對方不要繼續推動某個話題或採取某個行動,因為這可...
-
沒殼的蝸牛為啥跑家裡
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裡是因家中溼氣過重,應多加註意衛生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮溼的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...
-
濟樂高速是哪裡到哪裡
濟南到樂陵。濟樂高速公路是國家高速公路網G2京滬高速的重要組成部分,是山東省高速公路網“五縱四橫一環八連”中的重要連線,也是2014年全省唯一通車的新建高速公路。通車後北京到上海、濟南到北京等地之間的行車時間將大大縮短,濟樂高速於2015年1月1日零時正式通...