五寨縣美食
五寨縣美食有五寨燴菜、五寨燉羊肉、五寨豆腐、五寨黃米油炸糕、羊下水粉湯、燒麥、五寨豬黑肉燉粉等。
1、五寨燴菜:五寨燴菜是當地特色美食也是主食之一,五寨人逢年過節,婚喪嫁娶,家中會客,都要做黑肉燴菜招待賓朋。如今,城裡人結婚喜慶席設酒店擺宴席,雖有雞鴨魚兔,六個冷盤十個熱菜極其豐富,但總要把大燴菜作為最後的壓軸主菜,所謂沒有燴菜吃不好。
2、五寨燉羊肉:五寨山羊生長在海拔1600米山區,這裡沒有任何工業汙染,水草豐茂。由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,受到人們歡迎。五寨燉羊肉酥爛香濃、肥而不膩,是冬天的佳餚。
3、五寨豆腐:其製作精細,已有幾百年的歷史,加上境內清漣河水順山而下,蘆芽山野生植物諸如黃芪、黨蔘、靈芝草等隨水流沖刷匯入河流,使水質甘甜清純,此水用來加工豆腐,潔白細嫩,富有多種營養。
4、五寨黃米油炸糕:為當地人最喜愛的傳統風味糕製品,其諧音為“又高”。因此,當地老鄉常常作為孩子升學考試、過節、待客、婚喪宴請、蓋房上樑的主食,其色澤金黃,外脆裡粘,粘而不膩,色美味香,人皆喜歡。
5、羊下水粉湯:取羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗淨,煮熟、切碎,配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯,因為裡邊雜七雜八應有盡有,故稱羊雜。羊雜湯裡面摻些山藥粉條,有葷有素,油而不膩,質醇味美,撈出鍋來熱氣騰騰,香氣襲人,吃起來味道鮮美,
6、燒麥:燒麥是晉南地區傳統名食,形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。
7、五寨豬黑肉燉粉:取五花肉切塊,加土豆、粉條、豆腐和調味作料,在高壓鍋裡燉足夠長時間,直到肉和土豆燉爛為止,老幼皆宜食用。
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熟練掌握什麼日常維護知識
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豆乾炒火腿怎麼做好吃
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網咖不可以用電子身份證。需要用身份證原件辦理登記後才可以上網。根據《網際網路上網服務營業場所管理條例》第二十三條規定:網際網路上網服務營業場所經營單位應當對上網消費者的身份證等有效證件進行核對、登記,並記錄有關上網資訊。登記內容和記錄備份儲存時間不...
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