醬油有保質期嗎
醬油有保質期。醬油的保質期與包裝有著很大的關係,不同的包裝有著不同的保質期,瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期通常為3個月,可以注意一下包裝上關於醬油的相關資訊。
醬油放久了只要不超過保證期,是可以食用的。醬油中一般會放有防腐劑,且劑量比一般調味品多,這主要是除於醬油使用時間長,卻易腐敗變質的考慮,但是防腐劑不會超標,就不用擔心,只要醬油的色澤,味道等沒有發生變化,儲存良好是可以吃。
醬油是中國傳統的液體調味品。製作時用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,能促進食慾。
醬油是屬於液體調料,最好用玻璃容器儲存,用過之後要將容器密封好,避免灰塵,細菌入侵,醬油要放在避光陰涼,遠離灶火,通風乾燥的地方存放,不要將其置於陽光和高溫下,陽光和高溫會加速醬油中油脂的酸敗,引起變質。
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