牛蛙別名
牛蛙的別名是喧蛙,食用蛙。俗名美國水蛙,原產於北美洲地區,已遍及世界各大洲,因其鳴叫聲洪亮酷似牛叫而得名。它是一種大型食用蛙,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,具有一定的藥用價值。現己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要養殖種類。1959年牛蛙從古巴引入我國,九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。
牛蛙成體體長一般在70-170毫米間,最大可在200毫米以上,是現生最大的蛙類之一。面板通常光滑,無背側褶,吻部寬圓。雌性的鼓膜約與眼等大,雄性的則明顯大於眼。顆褶從眼後繞過鼓膜上方至腋,雄性尤為明顯。第四趾甚長,蹼不能完全達趾端。體色由於地區的不同,往往變化很大。
背部變化從綠色至棕色均有,但多為綠色。通常雜有棕色斑點,有時有灰色或棕色的網狀花紋。腹面白色,有時有灰色斑,在成體的喉部,常常有黃色條紋。
牛蛙與青蛙的區別:
1、外觀不同:牛蛙個頭非常大,背部的面板非常平整光滑且沒有褶皺,而青蛙體型很小,背部的面板相對起來比較粗糙,而且身上有許多深色斑紋,四肢上的橫紋。
2、屬性不同:牛蛙是兩棲綱無尾目蛙科蛙屬牛蛙種的動物,而青蛙則是兩棲綱無尾目蛙科黑斑側褶蛙屬的動物。分佈不同:牛蛙原產於北美洲,而青蛙分佈地區十分廣泛。
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