18頭鮑魚一隻多大
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18頭鮑魚的意思是,一斤包含有18只鮑魚。市場上用頭數來鑑定鮑魚的等級,所謂的頭是指一斤裡有又多少隻大小均勻的鮑魚,三頭鮑就是一斤包含三個大小均勻的鮑魚,十頭鮑就是一斤包含十個大小均勻的鮑魚。
其實不是魚,而是屬於原始海洋貝類,十單殼軟體動物,鮑魚味道鮮美,營養豐富,被認為稱為海洋軟黃金。
的生長環境,是在水溫較低的海底生活,鮑魚在太平洋、印度洋以及大西洋都有分佈,最佳產地是在日本和墨西哥。
的烹飪時間和其個頭大小以及火候有關,個頭越大的鮑魚,烹煮所需要的時間越長,但也注意不要過長時間烹煮。
標籤:鮑魚
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