麵點蓮花的做法
家庭生活2.51W
1、麵粉、小量酵母、一大勺白糖,看自己口味,加點直接吃也甜絲絲的。
2、面要和得略硬,太軟了不好成形。
3、和好的面,正常醒發,不用太發。
4、切成小劑子,兩兩一對。
5、取一對面劑子,擀成圓面片,圓一點。
6、兩個都按圖折起。
7、每個切兩刀,切均勻點。
8、把最長的一對並齊。
9、兩兩相對又疊上來。
10、取不鏽剛筷子,取別的也行,最好一對,從中間壓一下。
11、用筷子沿長邊從中間壓下去。
12、再用另一根筷子沿另一邊中間壓下去。
13、將兩隻筷子合攏一下,即成形了。
14、中間放了顆蜜紅豆,上鍋蒸20分鐘就好了。
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