如何挑選優質砂鍋

1、聲音辨別：使用鍋蓋或者硬幣輕輕的敲一下鍋體，若它會發出這樣的聲響，如清晰、明亮等的聲音可以鑑定它是優質的砂鍋，使用硬幣的方法敲擊的話，它會發出的聲音很大的為好的。

2、結合自身需求來購買：總體來說，用來煲藥的話是不需要挑選質地很好的，只要選擇便宜並且沒有漏液的砂鍋即可；若拿來蒸煮食物的話要選擇質量好的白色砂鍋。

3、仔細觀看陶質：材料不一樣，對製作出來的食物有很大的不同的。優質的砂鍋所選用的陶質是非常細膩，大多數會呈現白色，質量高的砂鍋是很明亮的。