如何挑選優質桃膠
生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性,所以在日常飲食總是要求非常高,所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選,下面一起看一下什麼樣的桃膠好。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,於夏秋採收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦,平,無毒,具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效,主治石淋,血淋,痢疾。
目前市場上出售的桃膠分兩種,一種是原桃膠,一種是精加工過的桃膠,無論哪一種,都有可能假。
原桃膠指樹上直接採摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠,對於膠質純度的品質要求較高,沒有固定的形態和大小,色澤也是深淺不均勻的,它的假是其他膠摻在桃膠裡面當做桃膠出售,比如化工原料的松膠,可以摻到桃膠裡,兩者的表相差不多,但松膠是放的時間越長越黃越漂亮,氣味也有點刺,跟桃膠是有很大的區別的。
精加工的桃膠,原料也不一定是桃膠,並且純度也可以提練,是浸泡後再凝固處理(這個百度搜搜裡面有),是個二次氧化還原的過程,這個過程用到的處理劑和裝置要求較高,產生的桃膠,會沒有雜質,顆粒均勻,色澤和大小有固定的形態。
常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當 冷卻至室溫時,仍能保持穩定狀態,不凝膠,無沉澱。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。在酸性條件下,膠液有較大的黏度。黏度的變化在 pH值為2~3時,黏度為25~28mP.s;pH值為5時,黏度最大,高達30~40mP.s的範圍。溫度對膠液的黏度也有影響,膠液的溫度升高,黏度 下降。桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。
怕假就買可食用的原膠,原生態產地直銷的,保險些。並且桃膠的種類頗多,建議選擇水密桃膠,對於美容的效果確實好些。僅憑肉眼只能分辨原膠或者加工膠。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好,上面就是對什麼樣的桃膠好的一些介紹,這樣喜歡吃桃膠的朋友可以按照上面的方法去購買了,其實也是非常的簡單的。
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