ramps是什麼蔬菜

ramps是北美野韭，也就是蒜苗，有時被稱為野生韭菜，是一種野生洋蔥（蔥屬），原產於北美。

蒜苗這個詞來自“公羊”或“拉姆森”，這是伊麗莎白時代對野生大蒜植物的方言名稱。

在美國西弗吉尼亞州的阿巴拉契亞地區，收割蒜苗有著悠久的傳統。在田納西州、弗吉尼亞州和北卡羅來納州，蒜苗也是社交節日的基礎。